- Használhatok darált mandulát mandulaliszt helyett?
- Igen, de a mandulaliszt finomabb szemcséjű, így homogénebb tésztát kapsz. A darált mandulával rusztikusabb lesz.
- Milyen túrót használjak?
- Lehetőleg krémes, áttört tehéntúrót vagy ricottát, hogy ne legyenek nagy rögök a tésztában.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Nankhatai mandulaliszttel
Ez a Nankhatai variáció a mandula nemességére épít. A mandulaliszt extra zsírtartalma és diós íze még gazdagabbá teszi a tésztát, miközben a túró (egyedi csavar ebben a receptben!) egy kis savasságot és nedvességet csempész a vajas alapba. Az eredmény egy kívül roppanós, belül puha sütemény, amely tökéletes kísérője egy csésze fűszeres chai teának.
Hozzávalók
100
g
Mandulaliszt
100
g
Finomliszt
50
g
Porcukor
100
g
Krémes tehéntúró (áttört)
100
g
Puha vaj
1
teáskanál
Sütőpor
1
csomag
Vaníliás cukor
1
csipet
Só
1
db
Tojás
2
evőkanál
Mandulaforgács (a tetejére)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Keverőtál
- Habverő
- Tepsi
- Sütőpapír
Allergén Információk
Tej
Glutén
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
A puha vajat és a porcukrot keverd habosra. Add hozzá az egész tojást és az áttört túrót, majd dolgozd sima krémmé.
Tipp: A túró víztartalma miatt az emulzió kicsit széteshet, de a liszt majd összefogja.
2
✓
Egy másik tálban vegyítsd el a mandulalisztet, finomlisztet, sütőport, vaníliát és a sót.
Tipp: A sütőpor egyenletes eloszlása fontos, hogy a sütik egyformán emelkedjenek meg.
3
✓
Adagold a száraz keveréket a nedveshez, és gyors mozdulatokkal gyúrd össze lágy tésztává.
Tipp: Ne gyúrd sokáig, a kézmelegtől a vaj olvadni kezd, és a tészta ragacsos lesz.
4
✓
Csomagold be, és pihentesd a hűtőben 20 percig.
Tipp: A hűtés alatt a liszt nedvességet szív magába, a zsiradék visszadermed, így könnyebb lesz golyókat formázni.
5
✓
Formázz golyókat, lapítsd le őket a tepsiben, és nyomj a tetejükre mandulaforgácsot.
Tipp: A mandulaforgács sütés közben megpirul, extra ízt és ropogósságot adva.
6
✓
Süsd 180°C-on 12-15 percig aranybarnára. Hagyd a tepsin kihűlni, mert melegen még törékenyek.
Tipp: A keksz szerkezete hűlés közben stabilizálódik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 100 g Mandulaliszt
- 100 g Finomliszt
- 50 g Porcukor
- 100 g Krémes tehéntúró (áttört)
- 100 g Puha vaj
- 1 teáskanál Sütőpor
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 1 csipet Só
- 1 db Tojás
- 2 evőkanál Mandulaforgács (a tetejére)