- Használhatok bolti narancslevet?
- Csak végszükség esetén, és csak 100%-osat. A friss gyümölcs ízét semmi sem pótolja.
- Hogyan díszítsem?
- Tálalhatod kivájt narancshéjban a látványos hatásért.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancs sorbet
A klasszikus 'Arancia' sorbet, ahogy az olasz tengerparton kapni. Egyszerű, letisztult, és a narancs minden részét felhasználja. A titok az, hogy a cukorszirup nem csak édesít, hanem a 'vázát' adja a fagylaltnak: megfelelő sűrűségű szirup nélkül csak jégkását kapnánk.
Hozzávalók
250
ml
frissen facsart narancslé
300
ml
víz
150
g
kristálycukor
1
db
narancs reszelt héja
1
csipet
só
5
db
mentalevél (díszítés)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Citrusfacsaró
- Lábas
- Lapos edény
- Villa
Elkészítés
1
✓
A vizet, a cukrot, a sót és a reszelt narancshéjat forrald össze 3-4 percig, amíg szirupos állagú lesz. Húzd le a tűzről és hűtsd ki.
Tipp: A forralás kivonja az illóolajokat a héjból, és stabilizálja a cukoroldatot.
2
✓
A kihűlt szirupot keverd össze a friss narancslével. Szűrd le, ha nem szeretnéd a héjdarabokat a sorbetben.
Tipp: Mindig a hideg szirupba öntsd a levet, hogy a friss íz megmaradjon.
3
✓
Öntsd lapos edénybe, és tedd a mélyhűtőbe.
Tipp: A gyors fagyás kulcsa a nagy felület.
4
✓
Félóránként keverd át alaposan villával, a szélekről befelé haladva. Ismételd ezt 4-5 alkalommal.
Tipp: Ez a mechanikus keverés helyettesíti a fagylaltgépet, így töri össze a jeget krémesre.
5
✓
Tálalás előtt hagyd kicsit felengedni.
Tipp: A sorbet akkor a legfinomabb, ha már kicsit 'izzad' a felülete.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 ml frissen facsart narancslé
- 300 ml víz
- 150 g kristálycukor
- 1 db narancs reszelt héja
- 1 csipet só
- 5 db mentalevél (díszítés)