Narancsos brownie
A narancsos brownie az egyik legkedveltebb desszert, amely a csokoládé gazdag ízét a narancs citrusos frissességével ötvözi. Ez az egyszerűen elkészíthető édesség garantált sikert arat családi és baráti összejöveteleken. Az omlós állag és az illatos narancs tökéletes harmóniát alkot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy sütőformát sütőpapírral.
A sütőpapír megkönnyíti a brownie kiemelését a formából.
2
Olvaszd fel az étcsokoládét és a vajat gőz fölött, majd hagyd kissé hűlni.
Ügyelj arra, hogy a tál alja ne érjen a vízbe, különben a csokoládé megéghet. Ha mikróban olvasztod, 30 másodpercenként keverd meg.
3
Egy másik tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral, majd add hozzá a reszelt narancshéjat és a narancslevet.
A tojásokat és a cukrot addig keverd, amíg a keverék világos és habos nem lesz. Ez körülbelül 3-5 percig tart.
4
Szitáld össze a lisztet és a sütőport, majd keverd hozzá a tojásos keverékhez.
A szitálás segít elkerülni a lisztcsomókat.
5
Keverd össze a csokoládés-vajas keveréket a tésztával, amíg sima állagot nem kapsz.
Ne keverd túl a tésztát, mert a brownie kemény lesz.
6
Öntsd a masszát a sütőformába, és simítsd el a tetejét.
A tészta egyenletes elosztásához használj spatula vagy késhátat.
7
Süsd a brownie-t 20-25 percig, amíg a teteje kissé repedezetté válik, de a belseje még puha marad.
A brownie akkor jó, ha a széle megsült, a közepe pedig még puha és ragacsos. Ne süsd túl, mert kiszárad.
8
Hagyd a brownie-t teljesen kihűlni, majd szórd meg porcukorral tálalás előtt.
A brownie-t teljesen hűtsd ki, mielőtt felvágnád, különben szétesik.
