- Miért lett keserű?
- Valószínűleg belereszelted a narancs fehér héját (albedo) is. Csak a külső, narancssárga réteget (flavedo) használd, abban vannak az illóolajok.
- Kicsapódott a tészta a tojástól?
- Ha a narancslé vagy a tojás hideg volt, kicsaphatta a vajat. Sebaj, a liszt hozzáadásával általában helyrejön az emulzió.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsos Cupcake
A napfény íze egy süteményben. A narancs héjában lévő illóolajok adják az igazi aromát, nem a leve (ami inkább a savasságért és nedvességért felel). Ez a recept mindkettőt használja, hogy maximalizálja a citrusos élményt. A tészta könnyű, szinte piskóta jellegű, amit a gazdag krémsajt tesz teljessé.
Hozzávalók
200
g
finomliszt
150
g
kristálycukor
120
g
vaj (puha)
2
db
tojás
100
ml
tej
10
g
sütőpor
5
ml
vanília kivonat
2
db
narancs reszelt héja (kezeletlen)
50
ml
frissen facsart narancslé
1
csipet
só
200
g
krémsajt
100
g
porcukor
50
ml
habtejszín
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő (Microplane ajánlott): A héjhoz.
- Facsaró: A léhez.
- Muffinsütő: Kapszlikkal.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
Mosd meg alaposan a narancsokat, reszeld le a héjukat a cukorra.
Tipp: Ha a cukorral dörzsölöd össze a héjat az ujjaiddal, az illóolajok átjárják a cukrot, így sokkal intenzívebb lesz az íz.
2
✓
A vajat habosítsd ki a narancsos cukorral.
Tipp: Érezni fogod az illatát!
3
✓
Add hozzá a tojásokat és a vaníliát.
Tipp: Alaposan dolgozd el.
4
✓
Keverd hozzá a lisztes elegyet (liszt, sütőpor, só) felváltva a folyadékokkal (tej, narancslé).
Tipp: A narancslé savassága miatt a sütőpor gyorsan reagál, ne hagyd állni.
5
✓
Süsd 180°C-on 18-20 percig.
Tipp: Aranybarna legyen a teteje.
6
✓
Készítsd el a krémet a szokott módon (krémsajt+cukor+tejszín), és díszítsd a kihűlt sütiket.
Tipp: Reszelj a tetejére is narancshéjat a szín kedvéért.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g finomliszt
- 150 g kristálycukor
- 120 g vaj (puha)
- 2 db tojás
- 100 ml tej
- 10 g sütőpor
- 5 ml vanília kivonat
- 2 db narancs reszelt héja (kezeletlen)
- 50 ml frissen facsart narancslé
- 1 csipet só
- 200 g krémsajt
- 100 g porcukor
- 50 ml habtejszín