Narancsos-fűszeres cider

Az almabor (cider) és a narancs találkozása egy bögrében. Míg az almabor a földes, édes alap, a narancs savassága 'kinyitja' az ízeket, a fűszerek pedig mélységet adnak neki. A szerecsendió különlegessége, hogy zsírosabb, vajasabb illatot ad az italnak, ami remekül illik a sült almás jegyekhez.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 190 kcal
🌍 Konyha Angolszász / Téli

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Reszelő (szerecsendióhoz)
  • Szűrő

Allergén Információk

⚠️ Méz

Elkészítés

1

Karikázd fel a narancsot. Öntsd az almalevet a lábasba.

Tipp: A narancshéj kesernyéssége kell az italba, de ha nagyon vastag a héj, vágd le, mert túl domináns lehet.
2

Add hozzá a fűszereket (fahéj, szegfűszeg, ánizs, szerecsendió) és a narancskarikákat.

Tipp: A szerecsendiót mindig frissen reszeld, az előre őrölt változat hamar elveszíti aromáját.
3

Melegítsd gyöngyözésig, majd tartsd kis lángon 15 percig. Ne forrald!

Tipp: Az alacsony hőmérsékleten történő 'főzés' (infúzió) kíméletes az aromákkal.
4

Vedd le a tűzről, keverd bele a mézet és a vaníliát. Hagyd állni 5 percig.

Tipp: A pihentetés alatt az ízek lecsendesednek és összeérnek (diffúzió).
5

Szűrd poharakba, díszítsd a főtt narancskarikával.

Tipp: A forró ital illata betölti a szobát – ez az élmény része!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok őrölt fűszereket?
Csak végszükség esetén. Az őrölt fűszerek nehezen szűrhetők ki, és karcos érzetet adnak a torokban.

Hozzávalók

  • 500 ml Almalé (100%-os)
  • 1 db Narancs
  • 1 db Fahéjrúd
  • 4 db Szegfűszeg
  • 1 csipet Frissen reszelt szerecsendió
  • 1 ek. Méz
  • 1 tk. Vaníliakivonat
  • 1 db Csillagánizs