Narancsos-mentás frappe

A kávé savassága és a citrusok savassága találkozik ebben az italban. A mandulatej (vagy más növényi tej) használata itt technikai szükségszerűség is: a tehéntej fehérjéi (kazein) a narancs savas közegében azonnal kicsapódnának (túrósodnának). A növényi italok stabilabbak savas környezetben.
🕒 Előkészítés 10 perc
Teljes idő 10 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 155 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Turmixgép
  • Kávéfőző
  • Poharak

Allergén Információk

⚠️ Diófélék (mandula)

Elkészítés

1

Készítsd el a kávét és hűtsd le teljesen.

Tipp: A meleg kávé azonnal elolvasztaná a jeget, felvizezve az italt.
2

Tedd a turmixgépbe a mandulatejet, narancslevet, mézet, mentát és a jeget. Turmixold krémesre.

Tipp: A mentát is turmixold bele, így az illóolajok az egész italban eloszlanak.
3

Öntsd poharakba a narancsos-tejes alapot.

Tipp: Hagyj helyet a tetején a kávénak.
4

Óvatosan csorgasd bele a hideg kávét a közepébe vagy a kanál hátán a tetejére.

Tipp: Ha ügyes vagy, a sűrűségkülönbség miatt a kávé szép réteget képezhet vagy márványos mintát ad.
5

Díszítsd narancshéjjal.

Tipp: A narancshéj illata minden kortynál érezhető lesz.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Szétváltak a rétegek.
Ez a sűrűségkülönbség miatt természetes. Keverd fel fogyasztás előtt.
Keserű lett.
A narancs fehér héja belekerülhetett, vagy a kávé volt túl égett pörkölésű.

Hozzávalók

  • 50 ml Frissen facsart narancslé
  • 200 ml Mandulatej (vagy zabtej)
  • 80 ml Eszpresszó (hűtve)
  • 1 evőkanál Méz
  • 4 levél Friss menta
  • 8 db Jégkocka
  • 1 teáskanál Narancshéj (reszelt)