- Szétváltak a rétegek.
- Ez a sűrűségkülönbség miatt természetes. Keverd fel fogyasztás előtt.
- Keserű lett.
- A narancs fehér héja belekerülhetett, vagy a kávé volt túl égett pörkölésű.
Narancsos-mentás frappe
A kávé savassága és a citrusok savassága találkozik ebben az italban. A mandulatej (vagy más növényi tej) használata itt technikai szükségszerűség is: a tehéntej fehérjéi (kazein) a narancs savas közegében azonnal kicsapódnának (túrósodnának). A növényi italok stabilabbak savas környezetben.
Hozzávalók
50
ml
Frissen facsart narancslé
200
ml
Mandulatej (vagy zabtej)
80
ml
Eszpresszó (hűtve)
1
evőkanál
Méz
4
levél
Friss menta
8
db
Jégkocka
1
teáskanál
Narancshéj (reszelt)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Turmixgép
- Kávéfőző
- Poharak
Allergén Információk
Diófélék (mandula)
Elkészítés
1
✓
Készítsd el a kávét és hűtsd le teljesen.
Tipp: A meleg kávé azonnal elolvasztaná a jeget, felvizezve az italt.
2
✓
Tedd a turmixgépbe a mandulatejet, narancslevet, mézet, mentát és a jeget. Turmixold krémesre.
Tipp: A mentát is turmixold bele, így az illóolajok az egész italban eloszlanak.
3
✓
Öntsd poharakba a narancsos-tejes alapot.
Tipp: Hagyj helyet a tetején a kávénak.
4
✓
Óvatosan csorgasd bele a hideg kávét a közepébe vagy a kanál hátán a tetejére.
Tipp: Ha ügyes vagy, a sűrűségkülönbség miatt a kávé szép réteget képezhet vagy márványos mintát ad.
5
✓
Díszítsd narancshéjjal.
Tipp: A narancshéj illata minden kortynál érezhető lesz.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 50 ml Frissen facsart narancslé
- 200 ml Mandulatej (vagy zabtej)
- 80 ml Eszpresszó (hűtve)
- 1 evőkanál Méz
- 4 levél Friss menta
- 8 db Jégkocka
- 1 teáskanál Narancshéj (reszelt)