Narancsos-szegfűszeges cider

A purista cider-rajongók kedvence. Itt nincs túlgondolva semmi: az alma, a narancs és a szegfűszeg szentháromsága. A szegfűszeg (ami valójában egy szárított virágbimbó) eugenol tartalma adja azt a jellegzetes, zsibbasztóan fűszeres érzést, ami a téli vásárok illatát idézi.
🕒 Előkészítés 5 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 20 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 175 kcal
🌍 Konyha Klasszikus téli

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Szűrő

Allergén Információk

⚠️ Méz

Elkészítés

1

Öntsd az almalevet és narancslevet a lábasba. Dobd bele a fahéjat és a szegfűszeget.

Tipp: Ha a szegfűszeget egy teaszűrő tojásba teszed, megspórolod a szűrést a végén.
2

Melegítsd 80-90 fokig, és tartsd ott 15 percig. Ne forrald!

Tipp: A forralás 'összetöri' az ízeket, és a C-vitamin is elbomlik.
3

Vedd le a tűzről, keverd bele a mézet és vaníliát.

Tipp: A méz utólagos hozzáadása megőrzi annak gyógyhatását.
4

Távolítsd el a fűszereket, és tálald forrón narancsszelettel.

Tipp: Egy előmelegített bögre tovább tartja a meleget.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Beletűzhetem a szegfűszeget a narancsba?
Igen, ez a klasszikus 'pomander' módszer. Így könnyebb kivenni a végén, és nem kell szűrni.

Hozzávalók

  • 500 ml Almalé
  • 100 ml Frissen facsart narancslé
  • 4 db Szegfűszeg
  • 1 db Fahéjrúd
  • 2 ek. Méz
  • 1 tk. Vaníliakivonat
  • 1 db Narancsszelet