- Beletűzhetem a szegfűszeget a narancsba?
- Igen, ez a klasszikus 'pomander' módszer. Így könnyebb kivenni a végén, és nem kell szűrni.
Narancsos-szegfűszeges cider
A purista cider-rajongók kedvence. Itt nincs túlgondolva semmi: az alma, a narancs és a szegfűszeg szentháromsága. A szegfűszeg (ami valójában egy szárított virágbimbó) eugenol tartalma adja azt a jellegzetes, zsibbasztóan fűszeres érzést, ami a téli vásárok illatát idézi.
Hozzávalók
500
ml
Almalé
100
ml
Frissen facsart narancslé
4
db
Szegfűszeg
1
db
Fahéjrúd
2
ek.
Méz
1
tk.
Vaníliakivonat
1
db
Narancsszelet
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas
- Szűrő
Allergén Információk
Méz
Elkészítés
1
✓
Öntsd az almalevet és narancslevet a lábasba. Dobd bele a fahéjat és a szegfűszeget.
Tipp: Ha a szegfűszeget egy teaszűrő tojásba teszed, megspórolod a szűrést a végén.
2
✓
Melegítsd 80-90 fokig, és tartsd ott 15 percig. Ne forrald!
Tipp: A forralás 'összetöri' az ízeket, és a C-vitamin is elbomlik.
3
✓
Vedd le a tűzről, keverd bele a mézet és vaníliát.
Tipp: A méz utólagos hozzáadása megőrzi annak gyógyhatását.
4
✓
Távolítsd el a fűszereket, és tálald forrón narancsszelettel.
Tipp: Egy előmelegített bögre tovább tartja a meleget.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 ml Almalé
- 100 ml Frissen facsart narancslé
- 4 db Szegfűszeg
- 1 db Fahéjrúd
- 2 ek. Méz
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 1 db Narancsszelet