- Miért ragadt bele a formába?
- A kuglófformát nagyon alaposan, minden redőben ki kell vajazni és lisztezni. A másik ok, ha túl hamar, forrón próbáltad kiborítani.
- Mitől lesz szalonnás a belseje?
- Ha túl sok folyadékot (narancslét, tejet) tettél bele, vagy nem sült át eléggé.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Narancsos-vaníliás kuglóf
A klasszikus kuglóf eleganciája találkozik a citrusok frissességével. A vanília és a narancs illatpárja verhetetlen, különösen egy vajas, omlós tésztában. A kuglóf különleges formája nemcsak esztétikai célokat szolgál: a középső 'kémény' lehetővé teszi, hogy a hő a tészta közepét is egyenletesen átjárja, így a vastag tésztaréteg is tökéletesen átsül anélkül, hogy a széle megégne.
Hozzávalók
250
g
Finomliszt
150
g
Kristálycukor
100
g
Vaj (puha)
3
db
Tojás
1
tk.
Sütőpor
1
cs.
Vaníliás cukor
1
db
Narancs (reszelt héja)
50
ml
Narancslé
100
ml
Tej
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kuglóf forma
- Robotgép
- Spatula
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Elkészítés
1
✓
A kuglófformát vajazd ki és lisztezd be gondosan. Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Tipp: A felesleges lisztet ütögesd ki a formából.
2
✓
A lisztet keverd el a sütőporral egy tálban.
Tipp: Így a sütőpor nem egy helyen lesz a tésztában, és nem fújja fel féloldalasan a sütit.
3
✓
A puha vajat a cukorral és vaníliás cukorral habosítsd fehéredésig, majd egyenként add hozzá a tojásokat.
Tipp: Légy türelmes, a vaj és a cukor habosítása adja a tészta könnyedségét.
4
✓
Keverd a masszához a reszelt narancshéjat, a narancslevet és a tejet.
Tipp: Ha a massza kicsit 'szétesik' a folyadéktól, ne ijedj meg, a liszt majd összefogja.
5
✓
Forgasd bele a lisztes keveréket, és keverd simára, de ne tovább.
Tipp: Csak addig keverd, amíg a liszt eltűnik.
6
✓
Öntsd a formába, és süsd 40-45 percig. Tűpróba kötelező!
7
✓
Hagyd a formában hűlni 15 percig, majd borítsd rácsra.
Tipp: A langyos süti már elválik a forma falától, de még nem törik.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 250 g Finomliszt
- 150 g Kristálycukor
- 100 g Vaj (puha)
- 3 db Tojás
- 1 tk. Sütőpor
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 db Narancs (reszelt héja)
- 50 ml Narancslé
- 100 ml Tej