Nasi Goreng Zöldségekkel
A Nasi Goreng Zöldségekkel a hagyományos nasi goreng vegetáriánus változata, amely tele van friss zöldségekkel és fűszerekkel. Az étel a gazdag rizs, szójaszósz és zöldségek tökéletes keveréke, amely kiemeli Indonézia fűszeres konyháját. A Nasi Goreng Zöldségekkel egy könnyed, mégis tápláló étkezés, amely friss korianderrel és szezámmaggal gazdagítható. Ez a változat különösen alkalmas vegetáriánusoknak, akik szeretnék élvezni az indonéz ízeket hús nélkül.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst főzd meg előre. Használj főtt, lehűtött rizst, mivel a friss rizs túl nedves lenne, és nem szívja fel rendesen a fűszereket.
A rizst érdemes egy nappal előre elkészíteni, és hűtőben tárolni, hogy jobban szétváljon a szemek.
2
A sárgarépát hámozd meg és vágd vékony csíkokra. A zöldborsót, vöröshagymát, fokhagymát és chilit finomra vágd, a zöldhagymát pedig karikázd fel.
A sárgarépát vékony csíkokra vágva könnyebben sül meg, és szebb lesz az étel textúrája.
3
Egy nagy serpenyőben vagy wokban hevítsd fel az olajat. Add hozzá a zöldségeket, és pirítsd őket 5-7 percig, amíg enyhén megpuhulnak.
Ha a zöldségeket nem akarod túlságosan megpuhítani, pirítsd őket magas lángon, így megőrzi ropogós állagukat.
4
Add hozzá a finomra vágott fokhagymát és chilit, és pirítsd még 2-3 percig, amíg illatosak lesznek.
Ne égesd meg a fokhagymát, mert keserűvé válik.
5
Tedd a serpenyőbe a főtt rizst, és alaposan keverd össze a zöldségekkel. Öntsd rá a szójaszószt, és pirítsd tovább, hogy a rizs egyenletesen átvegye a fűszereket.
Ha szükséges, adj hozzá még egy kis olajat, hogy a rizs ne ragadjon le a serpenyő aljára.
6
Add hozzá a felkarikázott zöldhagymát, és szórd meg szezámmaggal és friss korianderrel.
A koriander frissességet ad a nasi gorengnek, ne hagyd ki!
