Receptek a Izek és illatok Világában

Nyúl comb mustármártással elegáns tálalásban

Roast hare with mustard sauce

Narancsos csokoládés parfé

Egészséges és friss sütőtök saláta pirított dióval

Sütőtök saláta dióval

Friss japán étel tonhallal, soba tésztával

Zaru soba tonhallal

Soto Babat (pacalleves)

Ropogós és fűszeres sült wrap tökéletes ebédre

Sült Wrapek

Egyszerű és ízletes pirított rizs bambusszal és szójaszósszal

Bambuszos rizs

Mungunzá mogyoróval

Tostón rákkal

Vegán Gofri

Banános bolinho de chuva, fahéjas cukorral tálalva

Bolinho de chuva com banana

Finom Cuchuco con espinazo gazdag ízekkel és friss korianderrel

Cuchuco con espinazo (sertésgerinccel)

Negi-miso zöldhagyma és miso töltelékű onigiri

A negi-miso onigiri egy ínycsiklandó japán étel, amely a rizsgolyókat miso pasztával és zöldhagymával tölti meg. Az onigiri tradicionális japán étel, amely egyszerű, de rendkívül ízes. A miso sós és umami íze tökéletesen harmonizál a friss zöldhagyma enyhe édeskés ízével. Az onigirikat gyakran eszik reggelire vagy uzsonnára Japánban, de tökéletes választás bármilyen étkezéshez. A szezámmag és a nori alga hozzáadása még ízletesebbé teszi a rizsgolyót, és egy kis textúrával is gazdagítja.

Előkészület 25 perc

Elkészítés 25 perc

Teljes 50 perc

1000 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 250 g Rizs

⭕ 2 szál Zöldhagyma

⭕ 2 ek. Miso paszta

⭕ 0.5 tk. Só

⭕ 300 ml Víz

⭕ 1 csipet Rózsaszín só (Koshin)

⭕ 1 ek. Szezámmag

⭕ 1 lap Nori (szárított tengeri alga)

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Szója

Glutén

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

A rizst öblítsd át hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz, majd tedd egy lábasba és adj hozzá 300 ml vizet. Forrald fel, majd lassú tűzön főzd 15-20 percig, amíg a rizs teljesen megpuhul.

A rizst akkor tedd le a tűzről, amikor a víz teljesen elpárolgott. Ha a rizs túl száraznak tűnik, adj hozzá egy kis vizet, hogy puhább legyen.

2

A zöldhagymát vágd finomra, és egy serpenyőben, kis olajon pirítsd meg egy percig, hogy ízesebb legyen.

A zöldhagymát ne pirítsd túl, hogy megőrizzük friss, enyhén édeskés ízét.

3

A miso pasztát keverd össze egy kis vízzel, hogy egy hígabb, könnyen keverhető masszát kapj. Ezután add hozzá a pirított zöldhagymát és a szezámmagot, és jól keverd el.

Ne használj túl sok vizet, hogy a miso paszta ne legyen túl híg, mert nehezen keveredhet el a rizsben.

4

A főtt rizst hagyd kihűlni egy kicsit, hogy könnyebben formálható legyen, majd egy tálban keverd hozzá a rózsaszín sót.

A rózsaszín só ad egy enyhe, finom ízt a rizsnek, de ha nem találod, sima sóval is pótolhatod.

5

Vizes kézzel formálj egy kis rizsgolyót, majd készíts egy kis mélyedést a közepébe. Töltsd meg a mélyedést a miso-zöldhagyma keverékkel, és formálj belőle gombócot.

A rizsgolyókat érdemes szorosan formálni, hogy ne essenek szét. A vizes kéz segít abban, hogy ne ragadjon a rizs a kezedhez.

6

A kész onigirikat egy lap nori alga segítségével formáld meg, majd tálald a szezámmaggal megszórva.

Ha szeretnéd, a nori algát késsel is felvághatod kis darabokra, és így tálalhatod a rizsgolyókat.

Negi-miso zöldhagyma és miso töltelékű onigiri

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

Bevásárló lista (0) ▼