Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Negi-miso onigiri, rizsgolyó miso töltelékkel, szezámmaggal megszórva
Onigiri zöldhagyma és miso töltelékkel, nori algával és szezámmal

Negi-miso zöldhagyma és miso töltelékű onigiri

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Köretek
Az Onigiri a japán szendvics. Ebben a verzióban a rizsgombóc belsejébe (vagy a külsejére kenve) sós, umami-bomba miso paszta kerül, amit zöldhagymával keverünk. Ha meg is pirítod serpenyőben (Yaki Onigiri), a miso karamellizálódik és ellenállhatatlan lesz.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 250 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Fólia vagy onigiri forma
  • Serpenyő (opcionális a pirításhoz)

Allergén Információk

⚠️ Szója

Elkészítés

1 ✓

Főzd meg a rizst (mosás után), és hagyd lefedve párolódni.

2 ✓

Keverd össze a miso pasztát, az aprított hagymát, a szezámmagot és a cukrot.

3 ✓

Nedvesítsd be a tenyered, és sózd meg enyhén. Vegyél egy marék meleg rizst, lapítsd el, tégy a közepére a miso keverékből, majd zárd be és formálj háromszöget.

Tipp: A vizes kéz megakadályozza a ragadást, a só pedig ízesíti a rizs külsejét.
4 ✓

Tekerj az aljára egy csík nori algát, hogy legyen hol megfogni.

Tipp: Ha ropogósan szereted, csak evés előtt tedd rá az algát, mert hamar megszívja magát nedvességgel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esik szét a rizsgolyó?
Vagy nem 'Sushi rizst' (kerekszemű, tapadós) használtál, vagy kimostad belőle az összes keményítőt. A rizsnek forrón kell lennie formázáskor, hogy összetapadjon.

Hozzávalók

  • 250 g Sushi rizs (nyersen mérve)
  • 350 ml Víz
  • 2 szál Újhagyma (Negi)
  • 2 ek. Miso paszta (lehetőleg sötét/Aka miso)
  • 1 tk. Cukor (opcionális, a miso sósságát ellensúlyozni)
  • 1 ek. Szezámmag
  • 1 lap Nori alga