- Lesüllyedt a Nutella az aljára.
- A Nutella sűrűbb, mint a tészta. Tegyél egy kevés tésztát a kapszli aljára, arra a Nutellát, majd fedd be tésztával.
- Kifolyt a Nutella.
- Valószínűleg túl sokat tettél bele, vagy nem fedted be rendesen tésztával. Próbáld meg lefagyasztani a Nutella halmokat sütés előtt, így lassabban olvadnak.
Nutella Töltött Cupcake
A meglepetés ereje. Kívülről egy ártatlan csokis süteménynek tűnik, de az első harapásnál feltárul a folyékony arany: a mogyorókrém. Ez a recept az olasz gianduja (mogyorós csokoládé) hagyományát ülteti át egy modern, kézbe vehető formába. A titok a töltelék állagában rejlik: sütés közben a Nutella lágy marad, így a textúrák kontrasztja teszi izgalmassá az élményt.
Hozzávalók
150
g
Finomliszt
100
g
Kristálycukor
2
db
Tojás
50
ml
Olaj
100
ml
Tej
2
ek.
Cukrozatlan kakaópor
1
cs.
Vaníliás cukor
1
tk.
Sütőpor
1
csipet
Só
150
g
Nutella (vagy mogyorókrém)
100
ml
Hideg habtejszín
50
g
Porcukor
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Muffin sütőforma
- Papír kapszlik
- Két kiskanál (a Nutella adagolásához)
- Mixer
- Habzsák
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Tej
Diófélék
Szója
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a formákat. Tegyél a hűtőbe/fagyasztóba 12 kiskanálnyi Nutellát egy tányéron.
Tipp: A hideg Nutella könnyebben kezelhető, és nem keveredik el azonnal a tésztával sütéskor.
2
✓
Keverd össze a száraz anyagokat (liszt, cukrok, kakaó, sütőpor, só).
Tipp: A kakaót szitáld, a csomómentesség érdekében.
3
✓
Keverd el a tojást az olajjal és tejjel, majd forgasd a szárazhoz.
Tipp: Gyors mozdulatokkal dolgozz.
4
✓
Tegyél egy kevés tésztát minden kapszli aljára. Helyezz rá egy dermedt Nutella gombócot.
Tipp: Ez a "fészek" tartja helyén a tölteléket.
5
✓
Fedd be a maradék tésztával a Nutellát.
Tipp: Ügyelj, hogy a Nutella ne érjen a papír széléhez, mert ott megéghet.
6
✓
Süsd 20-25 percig. Hűtsd ki.
Tipp: Tűpróbánál vigyázz, a Nutella folyós maradhat, a tésztát ellenőrizd!
7
✓
Díszítsd a felvert tejszínhabbal.
Tipp: A habot csak a teljesen hideg sütire tedd.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Finomliszt
- 100 g Kristálycukor
- 2 db Tojás
- 50 ml Olaj
- 100 ml Tej
- 2 ek. Cukrozatlan kakaópor
- 1 cs. Vaníliás cukor
- 1 tk. Sütőpor
- 1 csipet Só
- 150 g Nutella (vagy mogyorókrém)
- 100 ml Hideg habtejszín
- 50 g Porcukor