Nutella Töltött Cupcake

A meglepetés ereje. Kívülről egy ártatlan csokis süteménynek tűnik, de az első harapásnál feltárul a folyékony arany: a mogyorókrém. Ez a recept az olasz gianduja (mogyorós csokoládé) hagyományát ülteti át egy modern, kézbe vehető formába. A titok a töltelék állagában rejlik: sütés közben a Nutella lágy marad, így a textúrák kontrasztja teszi izgalmassá az élményt.
🕒 Előkészítés 25 perc
🍳 Főzés 25 perc
Teljes idő 1 óra 30 perc
🍽️ Adag 12 fő
🔥 Kalória 410 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Muffin sütőforma
  • Papír kapszlik
  • Két kiskanál (a Nutella adagolásához)
  • Mixer
  • Habzsák

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej
⚠️ Diófélék
⚠️ Szója

Elkészítés

1

Készítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a formákat. Tegyél a hűtőbe/fagyasztóba 12 kiskanálnyi Nutellát egy tányéron.

Tipp: A hideg Nutella könnyebben kezelhető, és nem keveredik el azonnal a tésztával sütéskor.
2

Keverd össze a száraz anyagokat (liszt, cukrok, kakaó, sütőpor, só).

Tipp: A kakaót szitáld, a csomómentesség érdekében.
3

Keverd el a tojást az olajjal és tejjel, majd forgasd a szárazhoz.

Tipp: Gyors mozdulatokkal dolgozz.
4

Tegyél egy kevés tésztát minden kapszli aljára. Helyezz rá egy dermedt Nutella gombócot.

Tipp: Ez a "fészek" tartja helyén a tölteléket.
5

Fedd be a maradék tésztával a Nutellát.

Tipp: Ügyelj, hogy a Nutella ne érjen a papír széléhez, mert ott megéghet.
6

Süsd 20-25 percig. Hűtsd ki.

Tipp: Tűpróbánál vigyázz, a Nutella folyós maradhat, a tésztát ellenőrizd!
7

Díszítsd a felvert tejszínhabbal.

Tipp: A habot csak a teljesen hideg sütire tedd.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Lesüllyedt a Nutella az aljára.
A Nutella sűrűbb, mint a tészta. Tegyél egy kevés tésztát a kapszli aljára, arra a Nutellát, majd fedd be tésztával.
Kifolyt a Nutella.
Valószínűleg túl sokat tettél bele, vagy nem fedted be rendesen tésztával. Próbáld meg lefagyasztani a Nutella halmokat sütés előtt, így lassabban olvadnak.

Hozzávalók

  • 150 g Finomliszt
  • 100 g Kristálycukor
  • 2 db Tojás
  • 50 ml Olaj
  • 100 ml Tej
  • 2 ek. Cukrozatlan kakaópor
  • 1 cs. Vaníliás cukor
  • 1 tk. Sütőpor
  • 1 csipet Só
  • 150 g Nutella (vagy mogyorókrém)
  • 100 ml Hideg habtejszín
  • 50 g Porcukor