- Használhatok csak szezámolajat a sütéshez?
- Nem ajánlott. A pirított szezámolajnak alacsony a füstpontja, megég és keserű lesz. Használd ízesítésre, vagy keverd semleges olajjal.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Okonomiyaki szezámolajjal
A szezámolaj a keleti konyha 'folyékony aranya'. Nem sütőzsiradékként, hanem fűszerként használjuk intenzív, pörkölt mogyorós illata miatt. Ebben a receptben a szezámolaj mélyíti az ízeket, és egyfajta diós karaktert kölcsönöz az egyszerű tésztának. Az illata sütés közben betölti az egész konyhát, étvágygerjesztő aromát árasztva.
Hozzávalók
300
g
Fehér káposzta
1
db
Vöröshagyma
2
db
Tojás
150
g
Liszt
100
ml
Víz
1
ek.
Pirított szezámolaj (ízesítéshez)
1
ek.
Növényi olaj (sütéshez)
3
ek.
Okonomiyaki szósz
1
ek.
Bonito pehely
1
tk.
Togarashi fűszer
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő
- Keverőtál
- Spatula
Allergén Információk
Glutén
Tojás
Szezámmag
Szója
Hal
Elkészítés
1
✓
Aprítsd fel a káposztát és a hagymát.
Tipp: A szokásos vékony szeletelés itt is érvényes.
2
✓
Keverd be a tésztát (liszt, víz, tojás), majd add hozzá a szezámolaj felét közvetlenül a masszához.
Tipp: Így az olaj íze 'belezáródik' a tésztába.
3
✓
Forgasd bele a zöldségeket a szezámolajos tésztába.
Tipp: Érezni fogod az illatán a különbséget már nyersen is.
4
✓
Süsd ki a lepényt semleges növényi olajon (oldalanként 4-5 perc).
Tipp: Azért kell semleges olaj, hogy ne égjen meg a szezám.
5
✓
Tálalás előtt locsold meg a maradék szezámolajjal a forró lepény tetejét.
Tipp: A hő hatására az olaj illóolajai felszabadulnak, fokozva az élményt.
6
✓
Kend meg szósszal és díszítsd.
Tipp: A szezámolaj és az édes szósz tökéletes párost alkot.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 300 g Fehér káposzta
- 1 db Vöröshagyma
- 2 db Tojás
- 150 g Liszt
- 100 ml Víz
- 1 ek. Pirított szezámolaj (ízesítéshez)
- 1 ek. Növényi olaj (sütéshez)
- 3 ek. Okonomiyaki szósz
- 1 ek. Bonito pehely
- 1 tk. Togarashi fűszer