Okowa lótuszgyökérrel és konnyakuval
Okowa lótuszgyökérrel és konnyakuval egy hagyományos japán étel, amelyet a rizs, lótuszgyökér és konnyaku kombinációjával készítenek. Az étel eredetileg a japán konyhában gazdag zöldségekkel és szójaszószos fűszerezéssel készül, és rendkívül tápláló és frissítő étel. Az ízek finom egyensúlya és a konnyaku különleges textúrája igazi élvezetet nyújtanak a közönségnek. Az étel könnyen elkészíthető, és tökéletes választás egy egészséges ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A rizst mosd meg alaposan, majd főzd meg 20-25 percig, amíg megpuhul. Ha szükséges, adj hozzá egy kis sót a vízhez.
A rizs tökéletes főzéséhez fontos, hogy az arányok megfelelőek legyenek. Ha túl nedves a rizs, ne főzd túl.
2
A lótuszgyökeret hámozd meg, és vágd vékony szeletekre. A konnyaku-t is vágd apróbb darabokra.
A lótuszgyökér friss íze és a konnyaku textúrája tökéletesen illik egymáshoz.
3
A gombát, zöldhagymát, fokhagymát és gyömbért apróra vágd. A zöldhagymát félre tedd díszítéshez.
A friss zöldhagyma díszítéshez remekül illik, hiszen színt és frissességet ad az ételhez.
4
Egy serpenyőben melegítsd fel a szezámolajat, majd pirítsd meg benne a fokhagymát, gyömbért és a gombát. Kb. 5-7 percig pirítsd, amíg megpuhul.
A fokhagyma és gyömbér keveréke egy különleges illatot ad, ami a többi hozzávalót is tökéletesen összhangba hozza.
5
Add hozzá a lótuszgyökeret, konnyaku-t, és szójaszószt a serpenyőbe, és főzd 5-8 percig.
A szójaszósz sós és umami íze jól kiemeli a zöldségeket és rizst.
6
Miután a hozzávalók megfőtek, add hozzá a rizst, és alaposan keverd össze, hogy minden összetevő jól összeérjen.
A rizsnek nem szabad túl ragacsosnak lennie, így a serpenyőben való keverés segít abban, hogy a rizs jól felvegye az összes ízt.
7
Tálald az ételt melegen, és szórd meg friss korianderrel a tetején.
A koriander friss íze és illata kiemeli a rizs gazdag fűszerezését.
