Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta Keto avokádós ráksaláta Keto avokádós ráksaláta Keto kaszinótojás Keto kaszinótojás Krémes tahini szósz Keto arab szezámmagos tahini szósz Keto limoncello ital Keto olasz citromos limoncello ital Keto matcha sajttorta szelet Keto japán zöld teás matcha sajttorta Sajtos ropogós tallérok Keto brit fűszeres sajtos ropogós Golyóálló kávé vajjal Keto amerikai vajas golyóálló kávé Keto kimchi Keto koreai csípős kimchi snack Keto vörösboros sangria Keto spanyol bogyós gyümölcsös sangria ital Keto eper mochi Keto japán mochi eperrel Keto tejfölös uborkasaláta Keto tejfölös uborkasaláta Citromos jeges tea Keto amerikai citromos jeges tea Jeges tejszínes kávé Keto amerikai jeges tejszínes kávé Mutabal padlizsánkrém Keto libanoni padlizsános mutabal mártogatós Szalámi tekercsek Keto olasz sajtos szalámi tekercs Thai jeges tea Keto thai jeges tea ital Zöld kókusz chutney Keto indiai kókuszos mentás chutney Fűszeres pirított mandula Keto indiai fűszeres pirított mandula Friss zöld pesto Keto olasz bazsalikomos pesto szósz Keto vörös bársony torta szelet Keto amerikai vörös bársony torta
Olívás-fetás burek ropogós réteslapban tálalva
Burek feta sajttal és fekete olívával, aranybarnára sütve

Olívás-fetás burek

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek Sütemények és Desszertek
A Balkánon a burek intézmény. Ez a vegetáriánus változat a görög ízek felé kacsintgat: a sós feta és a karakteres olívabogyó párosa egy klasszikus mediterrán duó. A papírvékony tésztarétegek között megbújó töltelék könnyű, mégis ízgazdag, ideális nyári reggeli vagy vacsora.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 30 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 420 kcal
🌍 Konyha Balkáni/Mediterrán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tepsi
  • Tál
  • Kenőecset

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Glutén
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Törd össze a fetát villával, keverd hozzá a tojást, a felkarikázott olívát és az aprított petrezselymet. Borsozd.

Tipp: Sót valószínűleg nem igényel a sajt miatt.
2 ✓

Kenj meg egy réteslapot olajjal, tegyél rá egy másikat. (Két lap/tekercs).

Tipp: Az olaj tartja szét a rétegeket.
3 ✓

Halmozd a tölteléket a szélére, tekerd fel, és csigázd be. Ismételd meg a többi lappal.

Tipp: Lazán tekerd, hogy a tészta tudjon nőni.
4 ✓

Kend meg a tetejüket olajjal, és süsd aranybarnára (kb. 30 perc).

Tipp: Ha kopog az alja, megsült.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl sós lett. Mit tegyek?
A feta és az olíva is sós. Áztasd be a fetát vízbe vagy tejbe felhasználás előtt, vagy ne sózd külön a tölteléket!
Használhatok leveles tésztát?
Igen, de azzal 'pitésebb' lesz. A réteslap adja az igazi burek-élményt.

Hozzávalók

  • 200 g Feta sajt
  • 80 g Fekete olívabogyó (magozott)
  • 1 db Tojás
  • 6 db Réteslap
  • 50 ml Olívaolaj
  • 1 csokor Friss petrezselyem
  • 1 csipet Bors