Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Onsen Tamago Saláta, lágy tojással, friss zöldségekkel és gazdag öntettel
Friss japán Onsen Tamago Saláta, lágy tojással és egészséges feltétekkel

Onsen Tamago Salátán

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Saláták
A tökéletes reggeli vagy könnyű vacsora, ahol a tojás nemcsak feltét, hanem az öntet része is. Amikor a lágy Onsen Tamagot feltöröd, a sűrű sárgája elkeveredik a szójaszószos dresszinggel, egy gazdag, természetes emulziót alkotva, ami bevonja a friss zöldségeket.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Japán

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Hőmérő vagy precíziós főző (sous-vide) a tojáshoz
  • Keverőtál

Allergén Információk

⚠️ Tojás
⚠️ Szója
⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

Készítsd el a tojást 65°C-os vízben 20-30 perc alatt. Hűtsd le hideg vízben tálalás előtt.

Tipp: A hideg víz megállítja a főzést, így a sárgája folyós marad.
2 ✓

A salátát mosd meg és szárítsd le. Az avokádót és paradicsomot darabold fel.

Tipp: A vizes salátáról lecsúszik az öntet, mindig centrifugázd ki!
3 ✓

Keverd emulziósra az olajat, szójaszószt, citromlevet és szezámolajat.

Tipp: A sav (citrom) és a zsiradék (olaj) habverővel krémesre keverhető (emulzió).
4 ✓

Halmozd a salátát tányérra, locsold meg az öntettel, és törd a tetejére a tojást.

Tipp: A tojást külön tálkába üsd először, hogy ellenőrizd az állagát.
5 ✓

Szórd meg szezámmaggal.

Tipp: A magvak pirítása extra ízt ad.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Meddig áll el az Onsen tojás?
Hűtőben, héjában 2-3 napig eláll, így érdemes többet készíteni egyszerre.

Hozzávalók

  • 2 db Tojás
  • 150 g Zöldsaláta mix
  • 1 db Avokádó
  • 100 g Koktélparadicsom
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 1 ek. Citromlé
  • 1 tk. Szezámolaj
  • 1 tk. Szezámmag