Sunomono tofuval
A Sunomono egy népszerű japán étel, amelyet különböző zöldségekkel és tofuval készítenek. Az étel rendkívül frissítő, mivel az uborka és a tofu enyhén savanykás öntettel van összekeverve. Az uborka ropogós textúrája, a tofu krémessége és az ínycsiklandó öntet együttesen adja ezt az egyszerű, mégis gazdag ízélményt. A Sunomono tökéletes étel a nyári hónapokra vagy könnyű, friss vacsorára.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kis kockákra vagy szeletekre. Ha a tofu vízben van, nyomd ki a felesleges vizet, hogy ne legyen túl vizes.
A tofu állaga akkor lesz ideális, ha kicsit megszárítod. Ehhez papírtörlővel is letörölheted.
2
Az uborkát hámozd meg, és vágd vékony szeletekre. Ha szeretnéd, használhatsz zöldséghámozót, hogy még vékonyabb szeleteket kapj.
Az uborka előkészítésekor ügyelj arra, hogy a szeletek egyformák legyenek, hogy egyenletesen érjék el az ízeket.
3
A rizsecetet, cukrot, sós szójaszószt és szezámolajat keverd össze egy kis tálban, amíg a cukor feloldódik.
A rizsecet és a szójaszósz arányát is változtathatod, hogy ízlésed szerint savanykásabb vagy sósabb legyen.
4
Az uborkát és a tofut tedd egy tálba, majd öntsd rá az elkészített öntetet. Jól keverd össze.
Ha a salátát előre készíted, hagyd állni egy kicsit, hogy az ízek jobban összeérjenek.
5
Szórd meg friss korianderrel és szezámmaggal, majd tálald.
A koriander frissességet ad a salátának, míg a szezámmag egy kis ropogósságot és extra ízt biztosít.
