Oreo croissant
A croissant a francia péksütemények egyik legismertebb darabja, amelyet rengetegféle töltelékkel lehet gazdagítani. Az Oreo keksz az egyik legnépszerűbb édesség, amely világszerte rajongók millióinak kedvence. Ebben a receptben a mascarponés tölteléket Oreo keksszel kombináljuk, hogy egy igazán különleges croissant szülessen. Kiváló választás egy édesszájú reggelire vagy egy kényeztető desszertként. Ha szereted a csokoládés és krémes süteményeket, ezt a croissantot biztosan imádni fogod!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
A sütő előmelegítése fontos, hogy a croissantok egyenletesen süljenek meg. A sütőpapír megakadályozza, hogy a tészta leragadjon.
2
A leveles tésztát nyújtsd ki enyhén lisztezett felületen, és vágd egyenlő méretű háromszögekre.
A leveles tészta könnyen ragad, ezért fontos a lisztezett felület. A háromszögek egyforma mérete biztosítja, hogy a croissantok egyenletesen süljenek.
3
Törd össze az Oreo kekszet apró darabokra, majd keverd össze a mascarponéval és a porcukorral, hogy egy édes, krémes tölteléket kapj.
Ha a mascarpone túl kemény, hagyd szobahőmérsékleten kicsit felengedni, hogy könnyebben keverhető legyen.
4
A tészta háromszögeinek szélesebb végére kanalazz egy kevés Oreo mascarponés tölteléket, majd tekerd fel őket croissant formára.
Ne tegyél túl sok tölteléket, mert kifolyhat sütés közben.
5
Helyezd a croissantokat a sütőpapírral bélelt tepsire, ügyelve arra, hogy a hajtás alulra kerüljön, így nem nyílnak szét sütés közben.
A hajtás alulra helyezése megakadályozza, hogy a croissantok szétnyíljanak sütés közben.
6
Keverd össze a tojássárgáját és a tejet, majd ezzel kend meg a croissantok tetejét, hogy szép aranybarna színük legyen.
A tojássárgája-tej keverék szép színt ad a croissantoknak. Ne hagyd ki ezt a lépést!
7
Süsd a croissantokat 15-18 percig, amíg aranybarnák és ropogósak lesznek.
Figyeld a sütőt, mert a sütési idő sütőtől függően változhat. Akkor jó, ha a croissantok aranybarnák.
8
Olvaszd fel az étcsokoládét a tejszínnel, és amikor a croissantok kihűltek, csorgasd rájuk a csokoládét.
A csokoládét vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben olvaszd fel, de vigyázz, hogy ne égjen meg. A tejszín segít, hogy a csokoládé szép fényes legyen.
9
Szórd meg a tetejüket összetört Oreo keksszel, és már tálalhatod is.
A kekszet ne törd túl apróra, hogy szép látványt nyújtson. A kekszet rányomkodhatod a tésztára, hogy jobban rögzüljön.
