Oreo panna cotta
A panna cotta hagyományos olasz desszert, amelyet az évek során számtalan módon újragondoltak. Az Oreo panna cotta egy modern változat, amely a klasszikus panna cotta krémességét kombinálja a népszerű Oreo keksz ropogós textúrájával és gazdag csokoládés ízével. Ez a desszert tökéletes választás lehet egy családi vacsora vagy bármilyen különleges alkalom lezárásaként.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Áztasd be a zselatinlapokat hideg vízbe, hogy megpuhuljanak.
Ügyelj arra, hogy a zselatinlapok ne érjenek egymáshoz a vízben, mert összeragadhatnak.
2
Egy közepes lábosban melegítsd fel a tejszínt és a cukrot közepes lángon, amíg a cukor teljesen feloldódik. Add hozzá a vanília kivonatot.
A tejszínt ne forrald, csak melegítsd, különben bőrösödhet a teteje.
3
Nyomkodd ki a zselatinlapokat, és keverd a forró tejszínes keverékhez, amíg teljesen feloldódik.
Alaposan nyomkodd ki a zselatinból a vizet, mielőtt a tejszínhez adod. Kevergesd folyamatosan, hogy a zselatin teljesen feloldódjon, és ne maradjanak benne csomók.
4
Szűrd át a keveréket, hogy sima textúrát kapj, majd keverd hozzá az aprított Oreo kekszeket.
A szűrés eltávolítja a zselatin esetleges csomóit, így a panna cotta selymesebb lesz. Az Oreo kekszeket ne aprítsd túl finomra, hogy érezhetőek legyenek a desszertben.
5
Öntsd a keveréket elegáns poharakba, és hagyd hűlni. Helyezd hűtőbe, hogy megszilárduljon (legalább 3-4 óra).
A poharakat takard le folpackkal vagy frissentartó fóliával, hogy ne száradjon ki a tetejük a hűtőben.
6
Tálalás előtt díszítsd csokoládéforgáccsal és egy egész Oreo keksszel a desszert tetejét.
A díszítéshez használhatsz tejszínhabot, kakaóport vagy akár Oreo krémet is. Tálalás előtt hagyd a panna cottát pár percig szobahőmérsékleten, hogy könnyebb legyen kanalazni.
