Paçoca diétás változatban (cukor nélkül)
A paçoca egy tradicionális brazil édesség, amelyet főként földimogyoróból készítenek. Az eredeti változata gyakran tartalmaz cukrot, de a diétás változatokban a cukrot helyettesítheted mézzel vagy édesítőszerrel. Az édesség története Brazíliába vezet vissza, ahol az őslakosok már évszázadokkal ezelőtt elkészítették, főként a földimogyoró és a cukor keverékéből. A diétás változata remek alternatívát kínál azok számára, akik szeretnék élvezni a tradicionális ízeket anélkül, hogy hozzáadott cukrot tartalmazna.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A földimogyorót egy serpenyőben, alacsony lángon pirítsd meg 5-7 percig, hogy enyhén aranybarna színt kapjon. Ha kész, hagyd kihűlni.
A mogyoró pörkölése fokozza az ízét, de figyelj arra, hogy ne égjen meg, mert keserűvé válik!
2
Miután a mogyoró kihűlt, egy turmixgépben vagy aprítógépben őröld finomra, amíg porrá nem válik. Ha szükséges, adj hozzá egy pici sót, hogy kiemeld az ízeket.
Ha a mogyoró túl száraznak tűnik, egy kis vízzel is hígíthatod, hogy krémesebb állagot kapj.
3
Egy nagy tálban keverd össze az őrölt mogyorót a kókuszreszelékkel, vaníliás kivonattal és a mézzel.
A méz helyett használhatsz édesítőt, ha még szigorúbb diétát követsz, de a méz természetes édességet ad.
4
A masszát jól keverd el, hogy minden összetevő egyenletesen eloszoljon. Ha szükséges, formázz belőle kis golyókat vagy lapos kis korongokat.
Ha szeretnéd, hűtőben is pihentetheted a masszát, hogy könnyebb legyen formázni.
5
A fekete csokoládét vízfürdőben olvaszd meg, majd egy villával vagy kanállal locsold meg a kész paçocákat.
A csokoládé extra finom textúrát ad a paçocának, és a keserű csokoládé remekül kiegészíti a mogyoró ízét.
6
A kész paçocákat tálald, és élvezd a diétás, cukormentes édességet!
