Padlizsánkrém Pita Kenyérrel
A padlizsánkrém pita kenyérrel az egyik legismertebb mediterrán előétel, amely könnyen elkészíthető, mégis gazdag ízvilággal büszkélkedhet. A sült padlizsán selymes textúrája és a tahini diós íze remekül harmonizál a citromlé frissességével.Ez az étel ideális választás lehet egy könnyű ebédhez, vacsorához vagy akár vendégváró fogásként is tökéletes. A pita kenyérrel együtt tálalva igazán laktató és ízletes étkezést biztosít.Készítsd el ezt a receptet, ha egy gyors, tápláló és mediterrán hangulatú ételre vágysz, amely garantáltan mindenkit lenyűgöz!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A padlizsánokat szúrkálj meg villával, majd helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire.
A villával megszurkált padlizsán nem robban fel a sütőben.
2
Süsd a padlizsánokat kb. 40 percig, amíg a héjuk megbarnul és a belsejük puha lesz.
Ha a padlizsán nagyon vastag, lehet, hogy több időre van szüksége. Akkor jó, ha a villát könnyen bele tudod szúrni a közepébe.
3
Hűtsd le a megsült padlizsánokat, majd vágd félbe, és egy kanállal kapard ki a belsejüket egy tálba.
Ha nehezen jön ki a belseje, vágd be hosszában a padlizsánt, így könnyebben tudod kikaparni.
4
Adj hozzá zúzott fokhagymát, olívaolajat, tahinit, citromlevet, sót és borsot. Turmixold simára egy botmixer segítségével.
A tahini mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Ha nincs botmixer, villával is összetörheted, de akkor nem lesz teljesen sima.
5
Aprítsd fel a friss petrezselymet, és keverd a padlizsánkrémhez, vagy szórd a tetejére díszítésként.
A petrezselyem helyett használhatsz más friss fűszernövényt is, például koriandert vagy mentát.
6
Melegítsd meg a pita kenyereket sütőben vagy serpenyőben, és tálald a padlizsánkrémmel.
A pita kenyér helyett kínálhatod más kenyérfélével, zöldségekkel vagy tortillachipsszel is.
