Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Paradicsomos gnocchi tálalva
Könnyed és ízletes házi gnocchi paradicsomos szósszal

Paradicsomos gnocchi

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Köretek
A 'Gnocchi alla Sorrentina' ihlette ezt az ételt, ahol a gnocchi, a paradicsom, a mozzarella és a bazsalikom találkozása a campaniai nyarat idézi. A titok a gnocchi könnyűségében rejlik: akkor jó, ha olyan puha, hogy szinte elolvad a nyelven, mégis van tartása.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 820 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Krumplinyomó
  • Fazék
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tojás
⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Főzd meg a krumplit héjában, pucold meg, törd át és hűtsd ki teljesen.

Tipp: A forró krumpli 'megeszi' a lisztet, és kemény lesz a tészta.
2 ✓

Gyúrd össze a liszttel, tojással, sóval. Formázd meg a gnocchikat.

Tipp: Gyorsan dolgozz, ne melegítsd túl a kezeddel.
3 ✓

Főzd ki sós vízben (amíg feljön a tetejére).

Tipp: Ne hagyd bent tovább.
4 ✓

Készíts paradicsomszószt: pirítsd meg a fokhagymát olajon, öntsd rá a paradicsomot, fűszerezd, főzd össze 5 percig.

Tipp: Egyszerű, gyors mártás kell ide.
5 ✓

Forgasd a gnocchikat a szószba, szórd meg a sajtokkal és bazsalikommal.

Tipp: Ha van kedved, be is sütheted a sütőben pár percre, hogy a sajt rápiruljon.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért lett nehéz a gnocchi?
Túl sok lisztet adtál hozzá. Csak annyit használj, amennyit a krumpli éppen felvesz.

Hozzávalók

  • 500 g Burgonya (lisztes)
  • 120 g Finomliszt
  • 1 db Tojássárgája
  • 1 csipet Só
  • 300 ml Paradicsomszósz
  • 2 ek. Olívaolaj
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 csokor Friss bazsalikom
  • 150 g Mozzarella sajt
  • 50 g Parmezán sajt
  • 1 csipet Frissen őrölt fekete bors