Paradicsomos salsaszĂłsz
A paradicsomos salsaszĂłsz a mexikĂłi konyha egyik legismertebb alapĂ©tele, amely frissessĂ©gĂ©vel Ă©s intenzĂv Ăzeivel minden Ă©tkezĂ©st feldob. Ez a recept egyszerƱen elkĂ©szĂthetĆ, Ă©s remekĂŒl illik tortillĂĄhoz, sĂŒlt hĂșsokhoz vagy akĂĄr mĂĄrtogatĂłskĂ©nt is. A friss paradicsom, koriander, lime Ă©s chili tökĂ©letes harmĂłniĂĄban hozza el az autentikus mexikĂłi ĂzvilĂĄgot. TökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs, ha egy könnyed, mĂ©gis kĂŒlönleges kiegĂ©szĂtĆt szeretnĂ©l az asztalra varĂĄzsolni.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
AprĂtsd fel a paradicsomot, a hagymĂĄt, a fokhagymĂĄt, a koriandert Ă©s a chilipaprikĂĄt.
A paradicsom hĂ©jĂĄt Ă©rdemes eltĂĄvolĂtani, ha nem szeretnĂ©d, hogy a szĂłszban zavarĂł legyen. Ehhez forrĂĄzd le a paradicsomot, majd hĂșzd le a hĂ©jĂĄt. A chili mennyisĂ©gĂ©t ĂzlĂ©s szerint szabĂĄlyozhatod.
2
Egy közepes tĂĄlban keverd össze az aprĂtott zöldsĂ©geket Ă©s a koriandert.
Ărdemes a zöldsĂ©geket egyenletesen aprĂłra vĂĄgni, hogy a szĂłsz textĂșrĂĄja kellemes legyen.
3
Add hozzĂĄ a lime levĂ©t, az olĂvaolajat, a sĂłt Ă©s a cukrot. Keverd alaposan össze, hogy minden Ăz jĂłl eloszoljon.
A lime levĂ©t frissen facsard, mert Ășgy sokkal intenzĂvebb az Ăze. A cukor segĂt kiegyensĂșlyozni a savassĂĄgot, de ĂzlĂ©s szerint elhagyhatĂł vagy helyettesĂthetĆ mĂĄs Ă©desĂtĆvel.
4
A salsaszĂłszt hagyd ĂĄllni legalĂĄbb 15 percig, hogy az Ăzek összeĂ©rjenek.
Ha van idĆd, hagyd a szĂłszt akĂĄr egy ĂłrĂĄra is ĂĄllni a hƱtĆben, hogy az Ăzek mĂ©g jobban összeĂ©rjenek.
5
TĂĄlald frissen tortillĂĄval, sĂŒlt hĂșsokkal vagy mĂĄrtogatĂłskĂ©nt. HƱtĆben lĂ©gmentesen zĂĄrhatĂł edĂ©nyben 2-3 napig eltarthatĂł.
A szĂłsz Ăze a tĂĄrolĂĄs sorĂĄn vĂĄltozhat, ezĂ©rt tĂĄlalĂĄs elĆtt kĂłstold meg, Ă©s szĂŒksĂ©g szerint igazĂtsd az Ăzeket.
