Passiógyümölcsös cider
A passiógyümölcs különleges aromája és a cider fűszeres ízvilága tökéletes harmóniát alkot. Ez az ital egyedülálló élményt nyújt, amely egzotikus ízével feldobja a hideg estéket vagy ünnepi eseményeket. A passiógyümölcs frissessége és savanykás édessége izgalmas kontrasztot hoz a cider melegítő aromáival.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Mosd meg a passiógyümölcsöket, majd vágd félbe, és kanalazd ki a gyümölcs húsát egy tálba. Tipp: Használj éles kést, hogy könnyen dolgozhass a gyümölccsel.
Ha a passiógyümölcs nem elég érett, nehezebb lehet kikanalazni a húsát. Ebben az esetben hagyd szobahőmérsékleten pár napig.
2
Egy közepes méretű lábosba öntsd az alma cidert, add hozzá a mézet, a fahéjrudat és a szegfűszegeket. Keverd addig, amíg a méz teljesen feloldódik.
A méz helyett használhatsz más édesítőszert is, például agavé szirupot vagy juharszirupot, de ezek íze befolyásolhatja a végeredményt.
3
Add hozzá a passiógyümölcs húsát a láboshoz, és közepes lángon lassan melegítsd az italt. Tipp: Ne forrald fel, hogy a passiógyümölcs friss íze megmaradjon.
A lassú melegítés segít, hogy az ízek jobban összeérjenek. Időnként keverd meg, hogy ne égjen le az alja.
4
Adj hozzá 2 evőkanál frissen facsart citromlevet, amely frissességet és enyhe savanykásságot ad az italnak.
A citromlé mennyiségét ízlés szerint változtathatod. Ha savanyúbban szereted, tegyél bele többet.
5
Keverd meg alaposan a cidert, és hagyd állni 5 percig a tűzről levéve, hogy az ízek teljesen összeérjenek.
Minél tovább hagyod állni, annál intenzívebbek lesznek az ízek. Akár 15-20 percig is állhat, mielőtt leszűröd.
6
Tálalás előtt szűrd le az italt, és a passiógyümölcs magjait díszítésként elhelyezheted a poharakban. Díszítsd friss mentával.
A leszűréshez használj finom szűrőt vagy gézlapot, hogy a magok és a fűszerek ne kerüljenek az italba. Ha nincs friss mentád, használhatsz citromfüvet is.
