Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal
Patra dióval megszórva, friss korianderrel tálalva
Ínycsiklandó Patra dióval és korianderrel

Patra dióval megszórva

Szerző: Ízek és Illatok
Vegetáriánus Vegán ételek
A Patra egy tradicionális indiai étel, amelyet főleg Gujrátban fogyasztanak. A Patra levelei általában egy fűszeres tésztával töltve, majd párolva vagy sütve készülnek. Az étel friss, gazdag ízekkel teli, és a dióval megszórt változat különösen izgalmas textúrával rendelkezik. A Patra dióval egy könnyed és tápláló étel, amely kiváló választás egy vegetáriánus étkezéshez vagy előételként.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 10 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal

Hozzávalók

Allergén Információk

⚠️ Dió

Elkészítés

1 ✓

A Patra leveleket alaposan mosd meg, hogy eltávolítsd róluk a port és szennyeződéseket. A leveleket szárítsd meg, és tedd félre.

Tipp: A Patra leveleket frissen vásárold, hogy megőrizzék a friss zöld színüket és ízüket.
2 ✓

A diót vágd apróra, vagy törd darabokra, hogy jól megszórhasd a Patra leveleket. A dió hozzájárul a ropogós textúrához és gazdag, diós ízt ad az ételnek.

Tipp: A diót először piríthatod egy serpenyőben egy kis olívaolajjal, hogy még intenzívebb ízt kapjon.
3 ✓

A fokhagymát zúzd össze, és egy kis tálban keverd össze a tamari szójaszószt, friss lime levét és egy kevés olívaolajat.

Tipp: A lime lé frissít és friss ízt ad, míg a szójaszósz sósságot biztosít, hogy a Patra levelek gazdag ízekkel teljenek meg.
4 ✓

A Patra leveleket egy-egy adagban töltsd meg a dióval, kókuszreszelékkel és fokhagymás szójaszósz keverékkel, majd szorosan tekerd fel őket.

Tipp: Ügyelj arra, hogy a leveleket ne töltsd túl, hogy ne szakadjanak el a sütés során.
5 ✓

A tekercseket tedd egy serpenyőbe, és süsd őket közepes lángon 3-4 percig, amíg a levelek enyhén megpirulnak és a dió megroppan.

Tipp: A sütés során a levelek szélei könnyen megsülhetnek, így figyelj arra, hogy egyenletesen forrósodjanak.
6 ✓

Tálalás előtt szórd meg a kész Patra dióval és friss korianderrel. Ha szeretnéd, egy kis csípős chili szeletekkel is díszítheted.

Tipp: A koriander frissítő ízt ad az ételnek, míg a chili még inkább fokozza a fűszerességet.

Hozzávalók

  • 8 db Patra levelek
  • 50 g Dió
  • 50 g Kókuszreszelék
  • 2 ek. Tamari szójaszósz
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 db Friss lime lé
  • 1 ek. Olívaolaj
  • 2 ek. Friss koriander
  • 1 db Csípős chili