Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Patra korianderes ízesítéssel, egy tálban frissen sült pattogatott falatok korianderrel díszítve
Indiai patra, friss korianderrel díszítve, fűszeres és ropogós

Patra korianderes ízesítéssel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A Patra eredetileg colocasia levelekből készül, de ez a recept egy egyszerűsített, 'palacsinta-stílusú' változat, amit bárki elkészíthet otthon. A csicseriborsó- és tápiókaliszt keveréke adja a gluténmentes alapot, amit a tamarind savanyúsága és a fűszerek tesznek izgalmassá.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Indiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Tapadásmentes serpenyő

Elkészítés

1 ✓

Keverd össze a liszteket a fűszerekkel, sóval, cukorral és a friss korianderrel.

2 ✓

Add hozzá a tamarind pasztát és a vizet apránként, amíg sűrű, de önthető tésztát kapsz. Pihentesd 10 percig.

Tipp: A lisztszemcséknek idő kell a hidratálódáshoz.
3 ✓

Hevíts kevés olajat a serpenyőben. Kanalazz kis lepényeket a masszából.

4 ✓

Süsd oldalanként 2-3 percig, amíg aranybarna és ropogós lesz.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Helyettesíthető a tápiókaliszt?
Kukoricakeményítővel igen, az adja a ropogósságot.

Hozzávalók

  • 100 g Tápiókaliszt (vagy keményítő)
  • 100 g Csicseriborsóliszt (Besan) - az eredeti recept búzalisztet ír, de a csicseri autentikusabb
  • 1 ek. Őrölt koriander
  • 1 tk. Tamarind paszta
  • 1 tk. Római kömény
  • 0.5 tk. Chili por
  • 1 tk. Só
  • 1 tk. Cukor (az egyensúlyhoz)
  • 1 marék Friss korianderlevelek (aprítva)
  • 2 ek. Olaj
  • 150 ml Víz