- Túl édes lett.
- A pekán pite alapvetően nagyon édes. Egy csipet só a karamellben sokat segíthet (sós karamell hatás), hogy kiegyensúlyozza az ízeket.
- A karamell megkeményedett a fánkon.
- Ez a cél! De ha túl kemény, akkor túl sokáig főzted a cukrot. Legközelebb rövidebb ideig forrald.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Pecan Pie Doughnut
A Pecan Pie (pekándiós pite) az amerikai Hálaadás elmaradhatatlan kelléke. Ennek a süteménynek a lelkét, a sűrű, vajas, barnacukros-diós tölteléket házasítottuk össze a fánkkal. Itt nem csak a tetejére szórjuk a diót, hanem a karamell szósz (ami a pite töltelékét imitálja) vonja be az egész édességet, ragacsos, gazdag élményt nyújtva.
Hozzávalók
350
g
Finomliszt
7
g
Szárított élesztő
150
ml
Langyos tej
50
g
Vaj (olvasztott)
1
db
Tojás
30
g
Só
30
g
Cukor
100
g
Pekándió (pirítva)
100
ml
Karamell szósz (vagy juharszirup)
500
ml
Olaj sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Dagasztótál
- Serpenyő
- Hőmérő
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék (Pekándió)
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, élesztőt, sót és cukrot. Add hozzá a tejet, tojást, vajat. Dagaszd simára.
Tipp: A tészta akkor jó, ha fényes és nem ragad a kezedhez.
2
✓
Keleszd 1 órán át. Nyújtsd ki, szaggasd fánkokra.
Tipp: A kelesztés során a tészta íze is érik.
3
✓
Keleszd újra a fánkokat 30 percig.
Tipp: Ez a lépés adja a fánk térfogatát.
4
✓
Süsd ki 170°C-os olajban.
Tipp: Vigyázz, ne égesd meg!
5
✓
Forgasd meg a fánkokat a karamell szószban, és azonnal szórd meg a pirított pekándióval.
Tipp: A pirított dió sokkal ropogósabb és ízesebb.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 350 g Finomliszt
- 7 g Szárított élesztő
- 150 ml Langyos tej
- 50 g Vaj (olvasztott)
- 1 db Tojás
- 30 g Só
- 30 g Cukor
- 100 g Pekándió (pirítva)
- 100 ml Karamell szósz (vagy juharszirup)
- 500 ml Olaj sütéshez