- Használhatok sima diót?
- Igen, a mi diónk is finom, de a pekándió édesebb, vajasabb és kevésbé kesernyés a héja, ami ehhez az édes recepthez jobban passzol.
- Miért kell pirítani a diót?
- A hő hatására az olajos magvak íze intenzívebbé válik, és ropogósabbak lesznek.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pekándiós juharszirupos palacsinta
A 'déli kényelem' (Southern comfort) megtestesítője. A pekándió vajas, gazdag íze és a juharszirup karamellás édessége klasszikus párosítás. Ebben a receptben a dió nemcsak a tetejére kerül, hanem pirítva, ropogós elemként kíséri végig az étkezést. A fahéj és vanília illata pedig azonnal otthonossá tesz bármilyen reggelt.
Hozzávalók
200
g
Búzaliszt
2
db
Tojás
300
ml
Tej
100
ml
Szódavíz
30
g
Olvasztott vaj
1
tk
Sütőpor
0.5
tk
Só
80
g
Pekándió
150
ml
Juharszirup
30
g
Barna cukor
1
tk
Vanília kivonat
0.5
tk
Őrölt fahéj
10
g
Vaj (sütéshez)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő (dió pirításhoz és sütéshez)
- Keverőtál
- Habverő
- Kis lábas a sziruphoz
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Pirítsd meg a pekándiót száraz serpenyőben pár perc alatt, amíg illatozni kezd. Vágd durvára.
Tipp: Folyamatosan rázogasd, mert a dióban lévő olajok miatt pillanatok alatt megéghet!
2
✓
Keverd össze a lisztet, sütőport, sót, fahéjat és a barna cukrot egy tálban.
Tipp: A barna cukor melaszos íze harmonizál a pekándióval.
3
✓
Egy másik tálban keverd el a tojásokat a tejjel, olvasztott vajjal és vaníliával. Öntsd a liszthez, és keverd csomómentesre.
Tipp: A végén lazítsd a szódavízzel, hogy könnyebb legyen a tészta.
4
✓
Melegítsd a juharszirupot egy kis lábasban langyosra.
Tipp: A meleg szirup jobban beszívódik a palacsintába, és nem hűti le az ételt.
5
✓
Süsd ki a palacsintákat vajazott serpenyőben. Amikor a tésztát a serpenyőbe öntöd, szórhatsz rá pár darab diót, hogy belesüljön.
Tipp: Ha belesütöd a diót, az ízek még jobban összeérnek.
6
✓
Tálald a palacsintákat toronyba rakva, szórd meg a maradék pirított dióval, és locsold meg a meleg sziruppal.
Tipp: Egy kis kocka vaj a forró torony tetején... kihagyhatatlan!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Búzaliszt
- 2 db Tojás
- 300 ml Tej
- 100 ml Szódavíz
- 30 g Olvasztott vaj
- 1 tk Sütőpor
- 0.5 tk Só
- 80 g Pekándió
- 150 ml Juharszirup
- 30 g Barna cukor
- 1 tk Vanília kivonat
- 0.5 tk Őrölt fahéj
- 10 g Vaj (sütéshez)