Pekándiós torta
A pekándiós torta egy igazán különleges desszert, amelyet a pekándió gazdag íze és a méz édeskés zamata tesz ellenállhatatlanná. Ez a torta remek választás családi ünnepekre vagy különleges alkalmakra, amikor valami igazán látványos és finom desszertet szeretnénk az asztalra tenni. A puha tészta és a ropogós pekándió kombinációja egyedülálló élményt nyújt, amely minden édesszájú kedvence lesz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
A sütőpapír használata megkönnyíti a torta kivételét a formából.
2
Aprítsd fel a pekándiót durvára, és tedd félre.
A pekándiót enyhén meg is piríthatod a sütőben, hogy intenzívebb legyen az íze.
3
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet és a sütőport.
A sütőport egyenletesen keverd el a lisztben, hogy a torta szépen megemelkedjen.
4
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat és a cukrot, majd add hozzá a tojásokat egyenként.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen habosítani. A tojásokat egyesével add hozzá, és alaposan keverd el mindegyik után.
5
Keverd bele a vanília kivonatot és a tejet, majd lassan forgasd bele a száraz hozzávalókat.
A száraz és nedves hozzávalókat felváltva add hozzá, hogy elkerüld a csomók kialakulását.
6
Add hozzá az aprított pekándió felét, és keverd egyenletesen a tésztába.
A pekándiót durvára vágd, ne legyen túl apró. A dió egyenletes eloszlása érdekében lassan keverd a tésztába.
7
Öntsd a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét. Szórd rá a maradék pekándiót.
A tészta egyenletes elosztása érdekében finoman ütögesd a formát a pulthoz.
8
Süsd 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
Ha a torta teteje túl hamar barnulna, takard le alufóliával.
9
Hagyd a tortát a formában hűlni 10 percig, majd helyezd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A rácsra helyezés biztosítja, hogy a torta alja ne ázzon el.
10
Tálalás előtt csorgasd meg mézzel, és szórd meg porcukorral a tetejét.
A méz mennyiségét ízlés szerint szabályozhatod. Használhatsz juharszirupot is.
