Pepperoni pizza hagymával
A Pepperoni pizza hagymával a klasszikus pizza egy gazdagabb változata, amelyet a karamellizált hagyma tesz különlegessé. A ropogós tészta, a paradicsomszósz, a pepperoni kolbász és a hagyma remek harmóniát alkot, amely tökéletes választás egy családi vacsorához vagy baráti összejövetelhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Keverd össze a lisztet, szárított élesztőt, cukrot és sót egy nagy tálban. Adj hozzá langyos vizet és olívaolajat, majd gyúrd sima, rugalmas tésztává. Takard le, és hagyd kelni 1 órán át.
A tészta akkor kel meg a legjobban, ha meleg helyen pihenteted. Ha nincs meleg hely, a sütőt is bekapcsolhatod alacsony hőfokon (kb. 50°C-on) és ott kelesztheted a tésztát.
2
A megkelt tésztát oszd két egyenlő részre, majd nyújtsd ki vékony kör alakúra. Helyezd a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire.
Ha nincs sütőpapírod, a tepsit kend ki vékonyan olajjal vagy szórd meg liszttel, hogy a tészta ne ragadjon le.
3
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, és szórd meg reszelt mozzarellával. Helyezd rá a szeletelt pepperoni kolbászt és a vékony karikára vágott hagymát.
A hagymát érdemes vékonyra szeletelni, hogy a sütés során megfelelően megpuhuljon. Ha erősebb ízt szeretnél, használj lila hagymát.
4
Melegítsd elő a sütőt 250°C-ra. Süsd a pizzát 12-15 percig, amíg a tészta ropogósra sül, a sajt megolvad, és a hagyma enyhén karamellizálódik.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütők eltérően működnek. Ha a tészta széle túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
5
Tálalás előtt díszítsd a pizzát friss bazsalikomlevelekkel, és locsold meg egy kevés olívaolajjal a még gazdagabb íz érdekében.
A pizzát kínálhatod különféle mártásokkal is, például fokhagymás tejföllel vagy csípős szósszal.
