- Kifutott a pohárból.
- A narancslé rostjai 'gócpontokként' szolgálnak a buborékképződéshez, ami hirtelen habzást okoz. Döntsd meg a poharat töltéskor!
- Laposan, buborékmentesen sikerült.
- A pezsgő nem volt elég hideg, vagy túl gyorsan öntötted.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pezsgő narancslével
A Mimóza koktél a brunchok királynője. A titok az arányokban és a hőmérsékletben rejlik: a jéghideg pezsgő széndioxid-buborékjai 'viszik' az illatanyagokat az orrunkhoz, míg a narancslé savassága és édessége ellensúlyozza a pezsgő szárazságát. Egy egyszerű ital, ahol az alapanyagok minősége a döntő.
Hozzávalók
750
ml
Pezsgő (száraz vagy félszáraz, jól behűtve)
250
ml
Frissen facsart narancslé
2
db
Narancs (szeletelve, díszítéshez)
6
db
Jégkocka (opcionális, csak a kancsóba)
5
levél
Friss menta
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Pezsgőspoharak (flute)
- Szűrő
- Kancsó
Allergén Információk
Kén-dioxid (pezsgőben)
Elkészítés
1
✓
Facsard ki a narancslevet, és szűrd át finom szűrőn.
Tipp: A rostok eltávolítása fontos, mert a rostokon megtapadó széndioxid túlhabzást okozhat a pohárban (nukleáció).
2
✓
Töltsd a narancslevet a poharak aljára (kb. 1/3 részig).
Tipp: A klasszikus arány 1 rész narancs, 2 rész pezsgő, de ízlés szerint variálható.
3
✓
Döntsd meg a poharat 45 fokban, és lassan csorgasd rá a pezsgőt.
Tipp: A döntés csökkenti az ital turbulenciáját, így több szénsav (buborék) marad az italban.
4
✓
Díszítsd narancsszelettel és egy levél mentával.
Tipp: A mentát tenyeredben csapd össze egyszer felhasználás előtt, hogy felszabaduljanak az illóolajok.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 750 ml Pezsgő (száraz vagy félszáraz, jól behűtve)
- 250 ml Frissen facsart narancslé
- 2 db Narancs (szeletelve, díszítéshez)
- 6 db Jégkocka (opcionális, csak a kancsóba)
- 5 levél Friss menta