Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Philly cheesesteak gofri frissen sütve marhahússal, paprikával és provolone sajttal
Marhahúsos és provolone sajtos sós gofri

Philly Cheesesteak Gofri

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
Mi történik, ha Philadelphia ikonikus szendvicse találkozik a déli államok gofri-imádatával? Ez a sós gofri nem desszert, hanem egy komoly főétel. A tészta semlegesebb, mint a hagyományos édes változat, és tökéletes hordozója a szaftos marhahúsnak, a karamellizált hagymának és a nyúlós sajtnak. Igazi "comfort food", ami felrúgja a szabályokat.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 620 kcal
🌍 Konyha Amerikai Fúzió

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Gofrisütő
  • Serpenyő a húshoz
  • Habverő

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A gofritésztához keverd össze a lisztet és a sütőport. Egy másik tálban keverd el a tojássárgáját, a tejet és az olvasztott vajat.

Tipp: A vaj ne legyen forró, amikor a tojáshoz adod, mert kicsaphatja azt (rántotta lesz belőle).
2 ✓

Öntsd a nedves anyagokat a szárazhoz, és keverd csomómentesre. A tojásfehérjét verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a tésztába.

Tipp: A tojáshab lazítja a tésztát. Ha vadul kevered, összetöröd a légbuborékokat, és a gofri tömör lesz, mint a tégla.
3 ✓

Melegítsd elő a gofrisütőt, és süsd ki a gofrikat aranybarnára (kb. 3-4 perc/adag).

Tipp: Csak akkor nyisd ki a sütőt, ha már nem jön belőle gőz, különben szétszakad a tészta.
4 ✓

Közben egy serpenyőben hevíts olajat. Dobd rá a hagymát és a paprikát, párold puhára és enyhén karamellizáltra. Vedd ki őket.

Tipp: Egy csipet cukor vagy só segíti a hagyma pirulását és vízvesztését.
5 ✓

Ugyanabban a forró serpenyőben süsd meg a vékony marhahúscsíkokat hirtelen, magas lángon (kb. 2 perc). Sózd, borsozd.

Tipp: A serpenyő legyen füstölésig forró, hogy a hús piruljon (browning), ne pedig a saját levében főjön.
6 ✓

Állítsd össze: Gofri, rá a hús és a zöldségek, a tetejére a sajt. Tedd be pár percre a sütő grill funkciója alá, amíg a sajt ráolvad.

Tipp: Figyeld folyamatosan, a sajt pillanatok alatt megéghet!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Mit tegyek, ha nincs gofrisütőm?
Készíthetsz belőle amerikai palacsintát is serpenyőben, a feltét ugyanaz marad.
Milyen marhahúst használjak?
A legjobb a hátszín vagy rib-eye, hajszálvékonyra szeletelve. A vastag hús rágós lesz.

Hozzávalók

  • 200 g Finomliszt
  • 250 ml Tej
  • 2 db Tojás (szétválasztva)
  • 1 tk. Sütőpor
  • 0.5 tk. Só (a tésztába)
  • 50 g Olvasztott vaj
  • 300 g Marhahús (pl. hátszín, nagyon vékonyra szelve)
  • 1 db Kaliforniai paprika (csíkozva)
  • 1 fej Vöröshagyma (szeletelve)
  • 100 g Provolone vagy Cheddar sajt (szeletelt)
  • 1 ek. Olaj
  • 1 csipet Só és bors (a húshoz)