- Milyen húst vegyek?
- A legjobb a márványos rostélyos (ribeye), de a hátszín is jó. A lényeg, hogy legyen benne zsír, és nagyon vékonyra tudd vágni.
- Fehér szósz helyett?
- Használhatsz fokhagymás tejfölt vagy krémsajtot is alapnak.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Philly Cheesesteak Pizza – Philadelphia steak feltéttel
A philadelphiai munkások kedvenc szendvicse pizzává lényegült át. Az eredeti recept hajszálvékonyra szelt, szaftos marhahúst (ribeye), sült hagymát és paprikát, valamint olvasztott sajtot (gyakran Provolone-t) tartalmaz. Ez a pizza nem a paradicsomszószról szól, hanem a hús szaftjáról és a krémes, fokhagymás fehér alaprórl, ami összefogja a gazdag feltéteket. Igazi nehézsúlyú versenyző.
Hozzávalók
1
adag
Pizzatészta
150
ml
Fokhagymás besamel vagy tejfölös alap
200
g
Marhahús (ribeye vagy hátszín, vékonyra szelve)
200
g
Mozzarella sajt
100
g
Provolone sajt (szeletelt)
100
g
Zöld kaliforniai paprika (csíkozva)
1
db
Vöröshagyma (szeletelve)
1
ek
Olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a hús és zöldség előkészítéséhez
- Éles kés a hús szeleteléséhez
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Készítsd elő a feltétet: forró serpenyőben, kevés olajon pirítsd meg a hagymát és a paprikát, amíg kicsit megpuhulnak. Vedd ki őket.
Tipp: Ne süsd teljesen puhára, a sütőben még tovább fognak főni.
2
✓
Ugyanabban a serpenyőben pirítsd meg hirtelen a hajszálvékonyra szelt, sózott-borsozott marhahúst (kb. 1 perc).
Tipp: A serpenyő legyen füstölgő forró! Csak kapjon színt, ne száradjon ki. [A gyors hőkezelés bezárja a nedvességet.]
3
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Nyújtsd ki a tésztát, helyezd tepsire.
Tipp: Hagyj vastagabb peremet, hogy megtartsa a szaftos ragut.
4
✓
Kend meg a tésztát a fehér szósszal. Szórd rá a mozzarella felével.
Tipp: A sajt alulra is kell, hogy védje a tésztát az elázástól.
5
✓
Oszlasd el rajta a húst, a hagymát és a paprikát. Takard be a Provolone sajt szeletekkel.
Tipp: A Provolone adja meg azt a jellegzetes, enyhén csípős, érett ízt, ami a Philly szendvics védjegye.
6
✓
Süsd 12-15 percig, amíg a sajt folyós és aranybarna.
Tipp: Akkor jó, ha a Provolone teljesen ráolvadt a húsra.
7
✓
Hagyd pihenni 5 percig tálalás előtt.
Tipp: Nagyon laktató, vágd kisebb szeletekre!
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 adag Pizzatészta
- 150 ml Fokhagymás besamel vagy tejfölös alap
- 200 g Marhahús (ribeye vagy hátszín, vékonyra szelve)
- 200 g Mozzarella sajt
- 100 g Provolone sajt (szeletelt)
- 100 g Zöld kaliforniai paprika (csíkozva)
- 1 db Vöröshagyma (szeletelve)
- 1 ek Olaj a sütéshez