Pho csípős változat
A pho csípős változata egy izgalmas étel, amely a hagyományos pho gazdag ízvilágát ötvözi a chili friss csípősségével. Az étel származása Vietnamból ered, és egyre nagyobb népszerűségnek örvend a világ minden táján. A pho csípős változata nemcsak ízesíti, hanem kiemeli a leves gazdag aromáját is. Friss korianderrel és lime-lal tálalva válik igazán különlegessé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A friss chili paprikát vágd fel apró szeletekre, ha szeretnéd, eltávolíthatod a magját, hogy enyhébb legyen a csípősség.
Ha jobban szereted a csípősebb ízt, hagyd benne a magokat!
2
Egy nagy edényben tedd a zöldségleves alaplét, majd add hozzá a hagymát, gyömbért, fahéjat, szegfűszeget, szójaszószt és a friss chili szeleteket. Főzd a levest 20-30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A chili frissessége és csípőssége kiemeli a pho gazdag ízvilágát, de ha nem szereted túl csípősen, csökkentsd a chili mennyiségét.
3
Amíg a leves fő, főzd meg a rizstésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrd le és öblítsd le hideg vízzel.
A rizstészta hideg vízzel való öblítése segít elkerülni, hogy összeragadjon.
4
Ha elkészült a leves, szűrd le, hogy eltávolítsd a fűszereket. Tedd vissza az edénybe, és ízesítsd a levet sóval és friss lime-léval.
A lime friss íze tökéletesen illik a pho leves gazdag aromájához, és kiemeli az ízeket.
5
Tálald a levest a tetején friss korianderrel, lime szeletekkel és a rizstésztával.
A koriander és lime frissessége adja a pho karakterét, ne hagyd ki őket a tálaláskor!
