Pillecukros Cupcake
A pillecukros cupcake egy különleges édesség, amely a pillecukor édességét és könnyedségét egy muffinban ötvözi. A pillecukor édes, légies jellege kiemeli a cupcake lágy textúráját, míg a csokoládé és a tejszín gazdag ízt ad neki. A pillecukor nemcsak ízében, hanem külsejében is feldobja a süteményt, így igazi látványos desszertté válik. A pillecukros cupcake tökéletes választás különleges alkalmakkor, mint születésnapok, rendezvények vagy családi összejövetelek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Először is melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, hogy a kívánt hőmérsékletre érjen, miközben elkészíted a tésztát.
A pontos sütési idő és hőmérséklet a sütő típusától függően változhat. Érdemes figyelni a sütést.
2
A tojásokat verd fel a cukorral, amíg világos és habos nem lesz. Használhatsz egy habverőt vagy egy elektromos mixert.
Minél habosabbra vered a tojást a cukorral, annál könnyebb és levegősebb lesz a cupcake.
3
Add hozzá az olajat, a tejet, vaníliás cukrot, majd jól keverd el.
Az olaj helyett használhatsz olvasztott vajat is, ami gazdagabb ízt ad a cupcake-nek.
4
A lisztet, sütőport és a csipet sót egy tálban keverd össze. Az összes száraz hozzávalókat szitálás nélkül is hozzáadhatod, de a szitálás segít elkerülni a csomókat.
A sütőport mindig a liszttel keverd össze, mielőtt a nedves hozzávalókhoz adnád, hogy egyenletesen eloszoljon.
5
Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a tojásos keverékhez, közben folyamatosan keverve, hogy sima, csomómentes tésztát kapj.
Ne keverd túl a tésztát, mert akkor kemény lesz a cupcake. Éppen csak annyira keverd, hogy a száraz hozzávalók elvegyüljenek.
6
A kész tésztát oszd el muffin formákba. Töltsd meg őket körülbelül 2/3-ig, hogy legyen helyük a növekedéshez.
Használj egy fagylaltos kanalat, hogy egyenletesen tudd elosztani a tésztát a formákba.
7
Süsd a cupcakes-t 20-25 percig, vagy amíg egy fogpiszkálóval tesztelve a közepébe dugva tisztán kijön. Ha a teteje enyhén megemelkedik és aranybarna lesz, akkor kész.
Ha a cupcake-ek teteje túl gyorsan barnul, takard le alufóliával.
8
Miután a cupcakes teljesen kihűlt, készítsd el a pillecukor krémet. A pillecukrot óvatosan olvaszd meg egy kis vízben vagy tejszínben, hogy sima, folyékony állagot kapj.
A pillecukrot mikróban is megolvaszthatod, de figyelj, hogy ne égjen meg. 30 másodperces intervallumokban keverd meg.
9
A kész pillecukor krémet öntsd a cupcakes tetejére. Díszítésként is használhatod, hogy különlegesebb legyen a megjelenés.
A pillecukor krémet gyorsan kell felhasználni, mert hamar megszilárdul.
