- Milyen banán a jó?
- A héján barna foltos, érett banán. A zöld banán kemény és fanyar marad sütés után is.
- Miért szívta meg magát olajjal?
- Nem volt elég forró az olaj. Az olajnak azonnal 'sokkolnia' kell a bundát, hogy kérget képezzen, ami megakadályozza a zsír beszívódását.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pisang Goreng fahéjas cukorral
A Pisang Goreng (sült banán) Indonézia nemzeti snackje, ami bizonyítja, hogy a legegyszerűbb dolgok a legjobbak. A hő hatására a banánban lévő keményítő cukorrá alakul, így a belseje krémesen lágy és édes lesz, miközben a bunda ropogós páncélt képez körülötte. A fahéjas cukor nem tradicionális indonéz elem, de zseniálisan illik a meleg banánhoz, desszertté emelve ezt az utcai ételt.
Hozzávalók
4
db
Érett banán
150
g
Finomliszt
2
ek.
Kristálycukor (a szóráshoz)
1
tk.
Őrölt fahéj
1
db
Tojás
1
csomag
Vaníliás cukor
100
ml
Tej
500
ml
Napraforgóolaj (a sütéshez)
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő vagy lábas a sütéshez
- Papírtörlő
- Keverőtál
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a lisztet, a sót, a vaníliás cukrot. Add hozzá a tojást és a tejet, keverd sűrű palacsintatészta állagúra.
Tipp: A sűrűbb tészta jobban tapad a banán csúszós felületére.
2
✓
A banánokat hámozd meg, és vágd félbe hosszában vagy rézsútosan nagyobb darabokra.
Tipp: A nagyobb darabok belseje krémesebb marad, nem szárad ki.
3
✓
Hevítsd fel az olajat közepes-magas hőfokra (kb. 170°C).
Tipp: Teszteld egy csepp tésztával: ha azonnal feljön a felszínre és serceg, jó az olaj.
4
✓
Mártsd a banánokat a tésztába, és óvatosan engedd az olajba. Süsd aranybarnára (oldalanként 2-3 perc).
Tipp: Ne süss egyszerre sokat, mert lehűtik az olajat.
5
✓
Szedd ki papírtörlőre. Keverd össze a kristálycukrot a fahéjjal, és forrón forgasd meg benne a banánokat.
Tipp: A forró felületre rátapad a cukor és enyhén ráolvad.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Érett banán
- 150 g Finomliszt
- 2 ek. Kristálycukor (a szóráshoz)
- 1 tk. Őrölt fahéj
- 1 db Tojás
- 1 csomag Vaníliás cukor
- 100 ml Tej
- 500 ml Napraforgóolaj (a sütéshez)
- 1 csipet Só