- Milyen sajtot használjak?
- Félkemény, sósabb sajtot, mint a Cheddar vagy a Trappista. A mozzarella túl semleges ide.
- Miért kell rizsliszt?
- A rizsliszt nem szív magába annyi olajat, és sokkal ropogósabb ('crispy') bundát eredményez, mint a sima búzaliszt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pisang goreng sajttal
A 'Pisang Goreng Keju' egy modern indonéz klasszikus, ahol az édes és a sós világok találkoznak. A forró, édes sült banánra reszelt sajt (gyakran cheddar) kerül, ami lágyan ráolvad, létrehozva egy umami-gazdag kontrasztot. Elsőre furcsának tűnhet, de a sajt sóssága és zsírossága tökéletesen kiemeli a banán gyümölcsös édességét – hasonló elven, mint a sós karamella.
Hozzávalók
4
db
Banán (érett)
100
g
Finomliszt
50
g
Rizsliszt
1
tk.
Sütőpor
1
db
Tojás
120
ml
Tej (vagy víz a ropogósabb tésztáért)
100
g
Cheddar sajt (reszelve)
30
g
Cukor
0.5
tk.
Só
500
ml
Olaj a sütéshez
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Mély serpenyő
- Sajtreszelő
- Habverő
Allergén Információk
Tej
Tojás
Glutén
Elkészítés
1
✓
Keverd össze a száraz hozzávalókat (búzaliszt, rizsliszt, cukor, sütőpor, só). Add hozzá a tojást és a folyadékot, keverd simára.
Tipp: A rizsliszt és a sütőpor kombinációja adja a könnyű, levegős szerkezetet.
2
✓
A banánokat vágd félbe vagy legyező alakúra (bevágva, de a végén egyben hagyva).
Tipp: A legyező forma nagyobb sütési felületet és több ropogós részt jelent.
3
✓
Keverd a reszelt sajt felét közvetlenül a tésztába (vagy hagyd a végére szóráshoz - mindkettő működik, itt a tésztába keverést írja).
Tipp: A tésztában lévő sajt apró, sült sajt-ropogósokat képez.
4
✓
Mártsd a banánt a sajtos tésztába, és süsd forró olajban aranybarnára.
Tipp: Várd meg, amíg a bunda felpuffad és megkeményedik.
5
✓
Csöpögtesd le, és még forrón szórd meg a maradék reszelt sajttal (opcionálisan csurgathatsz rá sűrített tejet is).
Tipp: A ráolvadó sajt adja a krémes finist.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Banán (érett)
- 100 g Finomliszt
- 50 g Rizsliszt
- 1 tk. Sütőpor
- 1 db Tojás
- 120 ml Tej (vagy víz a ropogósabb tésztáért)
- 100 g Cheddar sajt (reszelve)
- 30 g Cukor
- 0.5 tk. Só
- 500 ml Olaj a sütéshez