Pisztáciás máktorta
A pisztáciás máktorta a magyar konyha és a mediterrán ízvilág különleges találkozása. A darált mák gazdag ízét a ropogós pisztácia teszi még izgalmasabbá, miközben a piskóta puhasága tökéletes harmóniát teremt. Ez a torta ideális választás ünnepi asztalokra vagy hétköznapi desszertként, ahol a hagyományos ízek modern csavarral jelennek meg. A citromhéj frissessége és a pisztácia természetes édessége garantáltan mindenkit lenyűgöz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és bélelj ki egy 22 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral.
A sütőpapír használata megkönnyíti a torta kivételét a formából.
2
Egy nagy tálban keverd össze a darált mákot, lisztet, sütőport és a reszelt citromhéjat.
A mákot érdemes frissen darálni, mert úgy intenzívebb az íze.
3
Aprítsd fel a pisztáciát, és keverd a száraz hozzávalókhoz.
A pisztáciát durvára vágd, hogy a tortában érezhető legyen a textúrája.
4
Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral, majd add hozzá a tojásokat egyenként.
A vaj legyen szobahőmérsékletű, hogy könnyen lehessen habosítani. A tojásokat egyesével add hozzá, és alaposan keverd el mindegyik után.
5
Keverd bele a vanília kivonatot és a tejet, majd lassan forgasd bele a száraz hozzávalókat, hogy sima tésztát kapj.
A száraz és nedves hozzávalókat óvatosan forgasd össze, hogy a tészta ne legyen túl kemény.
6
Öntsd a tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
A tészta egyenletes elosztása érdekében finoman ütögesd a formát a pulthoz.
7
Süsd 35-40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
Ha a torta teteje túl hamar barnulna, takard le alufóliával.
8
Hagyd a tortát a formában hűlni 10 percig, majd helyezd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
A rácsra helyezés biztosítja, hogy a torta alja ne ázzon el.
9
Tálalás előtt porcukorral szórd meg, és díszítsd pisztáciadarabokkal és friss citromszeletekkel.
A citromszeletek frissességet adnak a tortának.
