- Miért nem lett ropogós?
- Vagy túl vastagon voltak egymáson a tepsiben (párolódtak), vagy nem sült elég ideig. A levegőnek járnia kell a darabok között.
- Tárolhatom?
- Igen, légmentesen záródó dobozban napokig ropogós marad, ha teljesen kihűlt elrakás előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pita Chips (Fűszeres)
A közel-keleti konyha egyik legjobb 'maradékmentő' ötlete. A kicsit megszáradt, már nem tölthető pita kenyerek új életre kelnek ropogós chips formájában. Ez a házi változat sokkal egészségesebb, mint a bolti olajban sült chipsek, hiszen sütőben sül, és pontosan tudod, milyen fűszerek kerülnek rá. A textúrája vastagabb és laktatóbb, mint a burgonyasziromé, így mártogatósokhoz (hummusz, tzatziki) is kiváló, mert nem törik el olyan könnyen.
Hozzávalók
4
db
Pita kenyér
40
ml
Olívaolaj
1
tk.
Fokhagymapor
1
tk.
Füstölt fűszerpaprika
1
tk.
Szárított oregánó
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy keverőtál
- Tepsi sütőpapírral
- Olló vagy pizzavágó
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A pita kenyereket vágd háromszögekre (mint a tortát).
Tipp: Ha a pita zsebes, szét is választhatod a két réteget, így vékonyabb, ropogósabb chipset kapsz.
2
✓
Egy tálban keverd össze az olajat a fűszerekkel. Dobd bele a pitadarabokat, és alaposan forgasd össze, hogy mindenhol érje az olaj.
Tipp: A fűszerek az olajban oldódnak ki igazán, így egyenletesebb lesz az íz, mintha csak rászórnád. (Zsírban oldódó aromák).
3
✓
Terítsd szét őket egy rétegben a tepsiben. Ne fedjék egymást!
Tipp: A zsúfoltság akadályozza a nedvesség távozását, így a chips puha marad. (Párolgás).
4
✓
Süsd 8-10 percig, félidőben forgasd át. Figyeld, mert hamar megég!
Tipp: A száraz kenyérben kevés a víz, ezért a hőmérséklet gyorsan emelkedik 100°C fölé, ahol a barnulás (égés) kezdődik.
5
✓
Hagyd a tepsiben kihűlni. Ilyenkor keményedik meg igazán.
Tipp: Hűlés közben a maradék nedvesség is távozik a szerkezetből, és a keményítő 'üvegesre' szilárdul.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Pita kenyér
- 40 ml Olívaolaj
- 1 tk. Fokhagymapor
- 1 tk. Füstölt fűszerpaprika
- 1 tk. Szárított oregánó
- 1 csipet Só