Pizza al Mais
A Pizza al Mais az olasz konyha egyszerű, mégis különleges fogása, amely a konzerv kukorica édes ízét ötvözi a mozzarellával és a parmezánnal. Ez a pizza tökéletes választás egy gyors vacsorához vagy egy baráti összejövetelhez, hiszen könnyen elkészíthető és garantáltan ízletes. A kukorica édeskés íze remekül harmonizál a sajtok gazdag ízvilágával, amit a friss bazsalikom tesz még különlegesebbé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tésztát érdemes kör alakúra nyújtani, de a lényeg, hogy egyenletes vastagságú legyen. Ha a tészta ragad, használj több lisztet.
2
Kend meg a tésztát paradicsomszósszal, majd szórd meg egy csipet sóval és borssal.
Ne használj túl sok szószt, mert eláztathatja a tésztát. A szósz ízesítéséhez használhatsz olasz fűszerkeveréket is.
3
Helyezd a paradicsomos alapra a kukoricát egyenletesen elosztva.
Használhatsz friss, fagyasztott vagy konzerv kukoricát is. Ha konzervet használsz, alaposan csepegtesd le.
4
Szórd meg a kukoricás alapot reszelt parmezánnal, majd helyezd rá a szeletekre vágott mozzarellát.
A parmezán helyett használhatsz más kemény sajtot is, például grana padanot. A mozzarella legyen friss, és ne túl vizes.
5
Locsold meg a pizzát olívaolajjal, és süsd előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad, és a tészta ropogós lesz.
A sütési idő függ a sütődtől, ezért figyelj a pizzára. Ha a tészta alja nem sül át eléggé, helyezd a pizzát a sütő alsóbb részébe.
6
Miután a pizza elkészült, szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és tálald azonnal.
A bazsalikomot csak a sütés után tedd rá, mert a hő hatására elveszíti az aromáját. Frissesség érdekében tépkedd a leveleket, ne vágd.
