- Használhatok maradék sült csirkét?
- Igen, az a legegyszerűbb! Tépkedd cafatokra, és forgasd bele BBQ szószba vagy paradicsomba, hogy ne száradjon ki.
- Milyen zöldség illik hozzá?
- Lilahagyma, kaliforniai paprika és kukorica a klasszikus kísérői.
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói friss pico de gallo salsa
Keto brazil fokhagymás sajtkenyér snack
Keto francia pezsgős málna koktél
Keto mexikói epres margarita ital
Keto amerikai fűszeres répatorta
Keto mexikói kókuszos tejberizs karfiolból
Pizza al Pollo
A csirkehús a pizzán technológiai kihívás: ha nyersen teszed rá, nem sül át vagy eláztatja a tésztát; ha teljesen megsütöd előtte, kiszárad a sütőben. A megoldás a 'félkészre' sütés, azaz a hús kérgesítése, így a szaftok belül maradnak, és a pizza sütése közben éri el a tökéletes puhaságot.
Hozzávalók
500
g
Liszt
300
ml
Langyos víz
25
g
Friss élesztő
10
g
Só
250
g
Csirkemell filé
200
g
Mozzarella sajt
200
ml
Paradicsomszósz
1
fej
Lilahagyma
1
db
Kaliforniai paprika
2
ek.
Olívaolaj
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő a húshoz
- Tepsi
- Kés
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Futtasd fel az élesztőt a vízben, dagaszd be a tésztát a liszttel és sóval. Keleszd 1 órán át.
Tipp: A csirkés pizza nehezebb feltét, ezért kicsit vastagabbra hagyhatod a tésztát.
2
✓
A csirkét vágd kis kockákra, sózd, borsozd. Serpenyőben, forró olajon pirítsd fehéredésig (kb. 3-4 perc), de ne süsd készre.
Tipp: A Maillard-reakció (pirulás) ízt ad a húsnak, amit a sütőben való párolás nem tudna pótolni.
3
✓
Nyújtsd ki a tésztát, kend meg paradicsomszósszal. Szórd rá a szeletelt hagymát, paprikát és az előpirított húst.
Tipp: A zöldségeket vágd vékonyra, hogy átsüljenek a 15 perc alatt.
4
✓
Takarj be mindent a mozzarellával.
Tipp: A sajt megvédi a húst a közvetlen hőtől, így szaftos marad.
5
✓
Süsd 220°C-on 15-20 percig, amíg a sajt aranybarna.
Tipp: Ellenőrizd a legnagyobb húskockát: ha fehér a közepe, kész.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Liszt
- 300 ml Langyos víz
- 25 g Friss élesztő
- 10 g Só
- 250 g Csirkemell filé
- 200 g Mozzarella sajt
- 200 ml Paradicsomszósz
- 1 fej Lilahagyma
- 1 db Kaliforniai paprika
- 2 ek. Olívaolaj