Pizza al Tartufo Bianco
A Pizza al Tartufo Bianco az olasz gasztronómia egyik legkülönlegesebb fogása, amely a fehér szarvasgomba különleges aromájával és ízével hódít. Ez a luxuspizza a legjobb alapanyagokat ötvözi, hogy egy egyszerű, mégis elegáns ételt kapj. Tökéletes választás ünnepi vacsorákra vagy különleges alkalmakra, amikor a gasztronómiai élmény áll a középpontban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tésztát érdemes vékonyabbra nyújtani, mert a szarvasgomba íze jobban érvényesül vékonyabb tésztán.
2
Kend meg a tésztát friss tejszínnel, hogy alapot képezzen a feltétek számára.
A tejszínt ne vidd túlzásba, mert elázhat a tészta. Egy vékony réteg elegendő.
3
Szórd meg a tejszínes alapot reszelt parmezánnal és szeletekre vágott mozzarellával.
A parmezán és a mozzarella legyen jó minőségű. A mozzarella ne legyen túl vizes.
4
Helyezd el a szeletelt fehér szarvasgombát egyenletesen a sajtok tetején.
A szarvasgombát vékony szeletekre vágd, hogy jobban kiadja az ízét. A szarvasgombát ne spórold, ez adja a pizza különlegességét.
5
Locsold meg a pizzát olívaolajjal, és ízlés szerint szórd meg sóval és borssal.
A jó minőségű olívaolaj kiemeli a szarvasgomba ízét. A sóval és borssal óvatosan bánj, mert a szarvasgomba íze érzékeny.
6
Süsd a pizzát előmelegített sütőben 220°C-on körülbelül 10-12 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad, és a tészta ropogós lesz.
A sütési idő függ a sütődtől. Figyeld a pizzát, és vedd ki, amikor a sajt megolvadt és a tészta aranybarna.
7
Miután a pizza elkészült, szórd meg friss bazsalikomlevelekkel, és azonnal tálald.
A bazsalikom elhagyható, mert a szarvasgomba íze a lényeg. Azonnal tálalva a legfinomabb.
