Pizza all’Aglio
A Pizza all’Aglio az olasz konyha egyik egyszerű, mégis ínycsiklandó fogása, amely tökéletesen ötvözi a fokhagyma intenzív ízét a sajtok gazdag krémességével. Ez a recept eredetileg Dél-Olaszországból származik, ahol a fokhagyma és az olívaolaj kombinációja hagyományos alapanyagnak számít. A pizza ideális választás egy könnyed vacsorához vagy egy baráti összejövetelhez, ahol az egyszerűség és az ízek harmóniája a főszereplő.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Nyújtsd ki a pizza tésztát lisztezett felületen, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tészta vastagságát ízlés szerint válaszd meg. A vékonyabb tészta ropogósabb lesz.
2
Keverd össze az aprított fokhagymát az olívaolajjal, és kend egyenletesen a pizza tésztára.
Ne spórolj a fokhagymával, de vigyázz, hogy ne égesd meg a sütőben. Ha érzékeny vagy a fokhagymára, használj kevesebbet.
3
Szórd meg reszelt parmezánnal és mozzarellával, hogy a sajt egyenletesen fedje a tésztát.
A parmezán adja az ízét, a mozzarella pedig a krémes állagot. Bátran kísérletezz más sajtokkal is.
4
Ízlés szerint adj hozzá egy csipet sót és borsot, majd helyezd a pizzát előmelegített sütőbe.
A fokhagyma miatt óvatosan sózz, mert az is adhat sós ízt.
5
Süsd a pizzát 220°C-on körülbelül 12-15 percig, amíg a sajt aranybarnára olvad, és a tészta ropogós lesz.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütési idő sütőtől függően változhat.
6
Miután a pizza elkészült, szórd meg friss petrezselyemmel, és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
A petrezselymet közvetlenül tálalás előtt szórd rá, hogy friss maradjon.
