Pizza Argentina – Vastag tészta, mozzarella
A Pizza Argentina az argentin konyha egyik klasszikusa, amely vastag tésztájával és gazdag mozzarellával különbözik a hagyományos olasz pizzáktól. Ez a recept tökéletesen megőrzi az argentin stílusú pizzák laktató és ízletes jellegét, miközben könnyedén elkészíthető otthoni körülmények között. Ideális választás egy családi vacsorához vagy baráti összejövetelekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy vastag falú tepsit vagy pizzasütő formát, amelyet vékonyan megkenhetsz olívaolajjal.
A vastag falú tepsi egyenletesebben süti a tésztát.
2
Helyezd a vastag pizzatésztát a tepsibe, és formázd úgy, hogy egyenletes vastagságú legyen.
A tésztát kézzel is formázhatod a tepsiben, nem feltétlenül kell nyújtani.
3
Kend meg a tésztát bőségesen paradicsomszósszal, ügyelve arra, hogy a szélek szabadon maradjanak.
Használj sűrű, passzírozott paradicsomot, hogy ne áztassa el a tésztát.
4
Szórd meg a paradicsomszószt reszelt mozzarellával, majd hints rá oregánót egyenletesen.
Az oregánót morzsold el a kezedben, hogy jobban kihozza az aromáját.
5
Süsd a pizzát az előmelegített sütőben 15-18 percig, amíg a tészta átsül és a sajt aranybarnára olvad.
A vastag tésztát lassabban kell sütni, ezért figyelj rá, hogy ne égjen meg.
6
Sütés után locsold meg olívaolajjal, és szórd meg friss bazsalikomlevelekkel.
A bazsalikomot csak sütés után tedd rá, mert a hő hatására elveszíti az ízét.
7
Azonnal szeleteld fel, és forrón tálald, hogy a vastag tészta puha és a sajt ízletes legyen.
A vastag tészta jobban tartja a hőt, ezért tovább marad meleg.
