- Milyen húst válasszak?
- Lóhúst nehéz beszerezni, a marhalábszár vagy nyak tökéletes alternatíva.
- Használhatok maradék hústleves-húst?
- Abszolút! Ez a recept tökéletes a főtt hús 'újrahasznosítására'.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Pizza Kazakh Style – Marha- vagy lóhús
A kazah nomádok hagyományai elevenednek meg ezen a pizzán. A főtt hús (legyen az marha vagy a tradicionálisabb lóhús) a sztyeppei konyha alapja. Itt paradicsom helyett tejfölös alapot használunk, ami jobban illik a hús karakteréhez, a friss koriander és a lilahagyma pedig frissességet visz a zsírosabb, laktató fogásba.
Hozzávalók
1
db
Pizzatészta
200
g
Marha- vagy lóhús (nyers)
150
g
Tejföl
1
db
Lilahagyma
1
szál
Sárgarépa
10
g
Friss koriander
150
g
Reszelt sajt (pl. trappista vagy gouda)
10
ml
Olívaolaj
1
csipet
Só, bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas a hús főzéséhez
- Tepsi
- Vágódeszka
Allergén Információk
Tej
Glutén
Elkészítés
1
✓
A húst vágd kockákra és sós vízben főzd puhára (vagy használd levesből maradt főtt húst). Szűrd le és tépkedd szálaira.
Tipp: A főtt hús rostjai között megmarad a szaftosság, ha nem sütjük túl a sütőben.
2
✓
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Tipp: Forró sütő = ropogós tészta.
3
✓
Keverd be a tejfölt sóval, borssal, kend a tésztára.
Tipp: Ez a 'fehér alap' jobban kiemeli a főtt hús ízét, mint a savas paradicsom.
4
✓
Oszlasd el rajta a főtt húst, a vékony karikára vágott lilahagymát és a lereszelt sárgarépát.
Tipp: A sárgarépa édessége jól megy a húshoz, a hagyma pedig sülés közben karamellizálódik.
5
✓
Szórd meg sajttal, és süsd 12-15 percig aranybarnára.
Tipp: A sajt védi a húst a kiszáradástól.
6
✓
Tálaláskor szórd meg friss korianderrel.
Tipp: A koriander friss, citrusos íze 'vágja át' a zsíros utóízt.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 1 db Pizzatészta
- 200 g Marha- vagy lóhús (nyers)
- 150 g Tejföl
- 1 db Lilahagyma
- 1 szál Sárgarépa
- 10 g Friss koriander
- 150 g Reszelt sajt (pl. trappista vagy gouda)
- 10 ml Olívaolaj
- 1 csipet Só, bors