Pizza Korean Bulgogi – Bulgogi marhahús
A Bulgogi marhahús a koreai konyha egyik legismertebb fogása, melyet hagyományosan szójaszószos, fokhagymás és szezámolajos páccal készítenek. Ez a pizza a keleti ízeket hozza el az olasz pizzák könnyedségével ötvözve. Tökéletes választás baráti összejövetelekre vagy egyedi vacsorákra, ahol a különleges ízek kerülnek előtérbe. Könnyen elkészíthető, és garantáltan mindenkit lenyűgöz.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot sütőpapírral.
A sütő előmelegítése kulcsfontosságú a ropogós pizza eléréséhez. A sütőpapír megakadályozza, hogy a pizza leragadjon.
2
Szeleteld fel a Bulgogi marhahúst vékony csíkokra, és tedd félre.
A vékony szeletek gyorsabban átsülnek a pizzán, és könnyebben eloszthatók.
3
Kend meg a pizza tésztát egyenletesen a paradicsomszósszal, ügyelve arra, hogy a szélek szabadon maradjanak.
A szélek szabadon hagyása biztosítja, hogy a pizza széle szép ropogósra süljön. Ne használj túl sok szószt, mert elázhat a tészta.
4
Szórd rá a reszelt mozzarella sajtot, majd helyezd el a Bulgogi marhahús szeleteket egyenletesen a pizzán.
A mozzarella egyenletes elosztása biztosítja, hogy minden szeleten legyen elég sajt. A húst ne tedd túl sűrűn, hogy a pizza átsüljön.
5
Hintsd meg a pizza tetejét helyi koreai fűszerekkel és locsold meg egy kevés szezámolajjal.
A szezámolajjal óvatosan bánj, mert erős íze van. A koreai fűszerek helyett használhatsz gochugaru-t (koreai chilipelyhet) is.
6
Süsd a pizzát 12-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és aranybarnára sül.
Figyeld a pizzát sütés közben, mert a sütők eltérően működnek. Ha a tészta túl gyorsan barnul, vedd lejjebb a hőfokot.
7
Vedd ki a pizzát a sütőből, szórd rá az aprított újhagymát és koriandert, majd szeleteld fel és tálald.
Az újhagyma és a koriander frissességet ad a pizzának. Ha nem szereted a koriandert, helyettesítheted petrezselyemmel.
