Pizza Mongolian Style – Bárányhús és fűszerek
A mongol stílusú pizza különlegessége az ízletes bárányhús és a helyi fűszerek kombinációjában rejlik. A bárányhús Mongóliában régóta a tradicionális konyha alapja, és ebben a receptben is kiemelt szerepet kap. A fűszeres paradicsomszósz és az olvadt mozzarella sajt tökéletesen kiegészíti a húsos feltétet. Ez az étel remek választás családi vacsorákra vagy egyedi baráti összejövetelekre, ahol a hagyományos ízek új köntösben jelennek meg. Könnyen elkészíthető, mégis lenyűgöző fogás.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra, és készíts elő egy sütőlapot sütőpapírral.
A magas hőfok segít a pizzának gyorsan megsülni és ropogósnak maradni.
2
Hámozd meg és aprítsd fel a paradicsomokat, majd helyezd őket egy serpenyőbe az olívaolajjal és az aprított fokhagymával.
A paradicsomok helyett használhatsz konzerv paradicsomot is, ha nincs friss.
3
Főzd a paradicsomot közepes lángon 10-12 percig, amíg sűrű paradicsomszószt nem kapsz. Add hozzá a helyi fűszereket, és keverd el alaposan.
A szósz sűrűségétől függően lehet, hogy több vagy kevesebb időre van szükség a főzéshez. Kóstold meg a szószt, és ízesítsd szükség szerint.
4
Egy külön serpenyőben pirítsd meg az őrölt bárányhúst egy kevés olívaolajon, amíg barnára sül és át nem puhul.
A bárányhúst ne süsd túl, mert kiszáradhat. Fontos, hogy alaposan átsüljön.
5
Terítsd ki a pizza tésztát, és egyenletesen kend meg a paradicsomszósszal. Szórd rá az előkészített bárányhúst.
A tésztát vékonyan kend meg szósszal, hogy ne ázzon el.
6
Tedd rá a reszelt mozzarella sajtot, és helyezd a pizzát a sütőbe. Süssed 12-15 percig, vagy amíg a sajt aranybarnára olvad.
Figyeld a pizzát sütés közben, hogy a sajt ne égjen meg.
7
Vedd ki a pizzát a sütőből, szórd rá a friss, aprított petrezselymet, majd szeleteld fel és tálald.
A petrezselyem friss ízt ad a pizzának. Más friss fűszernövényt is használhatsz, például koriandert vagy mentát.
