Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Pkhali gránátalmamaggal, zöldséges és fűszeres grúz étel tálalva
Grúz pkhali dióval és gránátalmamaggal

Pkhali Gránátalmamaggal

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Köretek
A spenótos Pkhali a céklás testvére, a grúz 'meze' tálak zöld ékköve. Itt a spenót enyhén kesernyés, fémes ízét a dió édessége és a gránátalma savas robbanása (popping) ellensúlyozza. Nemcsak látványos, de tápanyagbomba is.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 5 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 280 kcal
🌍 Konyha Grúz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nagy lábas a blansírozáshoz
  • Aprítógép

Allergén Információk

⚠️ Diófélék

Elkészítés

1 ✓

A spenótot forrázd le (blansírozd) 1 percig, majd hűtsd le jeges vízben. Markolj belőle gombócokat, és facsard ki belőle a vizet az utolsó cseppig.

Tipp: A szárazság a formázhatóság kulcsa.
2 ✓

A diót, fokhagymát, fűszereket és a friss koriandert daráld sűrű pasztává az aprítóban. Ha nem viszi a gép, pici olajat adj hozzá.

Tipp: A diót érdemes előtte szárazon megpirítani az intenzívebb ízért.
3 ✓

A kinyomkodott spenótot vágd nagyon apróra (vagy tedd be pár másodpercre az aprítóba a dióhoz), és gyúrd össze a diókrémmel és az ecettel.

Tipp: Egynemű, zöld masszát kell kapnod.
4 ✓

Formázz belőle kisebb korongokat, és a tetejüket díszítsd bőségesen gránátalmamaggal.

Tipp: A gránátalma roppanása texturális kontrasztot ad a puha krémhez.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok fagyasztott spenótot?
Igen, de nagyon alaposan ki kell nyomkodni kiolvasztás után, mert sokkal vizesebb, mint a friss.

Hozzávalók

  • 500 g Friss spenót
  • 150 g Dióbél
  • 3 gerezd Fokhagyma
  • 50 g Gránátalmamag
  • 2 ek. Olívaolaj
  • 1 ek. Fehérborecet
  • 1 tk. Só
  • 1 tk. Khmeli suneli (vagy őrölt koriander és görögszéna keveréke)
  • 1 csokor Friss koriander