Plăcintă cseresznyével

1

A cseresznyét alaposan mosd meg, majd távolítsd el a csonthéjat, és vágd félbe vagy negyedeld őket.

Ha szeretnéd, a cseresznyéket egy kicsit cukrozhatod, hogy édesebb legyen a töltelék.

2

A tésztát nyújtsd ki egy enyhén lisztezett felületen. Egy piteformát vajazz ki, majd helyezd bele a tésztát.

Ha a tészta túl vastag, akkor nehezebb lesz a végén szép és ropogós réteget kapni, így ügyelj a megfelelő vastagságra.

3

A cseresznyéket tedd egy tálba, majd add hozzá a cukrot, citromlevet, vaníliás cukrot és a lisztet, és keverd jól össze.

A liszt segít megkötni a gyümölcs nedvességét, így nem áztatja el a tésztát.

4

A cseresznyés keveréket öntsd a tésztára, majd hajtsd rá a tészta széleit a töltelékre.

A tészta széleit óvatosan hajtsd fel, hogy a töltelék ne folyjon ki sütés közben.

5

A tojást verd fel, és a tészta tetejét kend meg a felvert tojással, hogy szép fényt kapjon sütés után.

A tojásos kenés segít a tészta szép, aranybarna színében, így ne hagyd ki ezt a lépést.

6

A formát tedd 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsd 30-35 percig, amíg a tészta szép aranybarna nem lesz, és a cseresznye puhává válik.

Ha a tészta teteje túl gyorsan pirul, takard le alufóliával, hogy ne égjen meg.

7

Miután a pite megsült, hagyd egy kicsit hűlni, majd szeleteld fel és tálald melegen, porcukorral megszórva.