Plăcintă cseresznyével
A plăcintă cseresznyével egy hagyományos román desszert, amelyet a tavaszi és nyári hónapokban készítenek, amikor a cseresznye a legfrissebb. A pite egyszerű, de rendkívül ínycsiklandó, és a friss cseresznye édes íze tökéletesen kiegészíti a puha tésztát. A pite nemcsak egy finom desszert, hanem egy igazi családi élmény, amelyet mindenki szívesen fogyaszt egy csésze kávé vagy tea mellé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A cseresznyét alaposan mosd meg, majd távolítsd el a csonthéjat, és vágd félbe vagy negyedeld őket.
Ha szeretnéd, a cseresznyéket egy kicsit cukrozhatod, hogy édesebb legyen a töltelék.
2
A tésztát nyújtsd ki egy enyhén lisztezett felületen. Egy piteformát vajazz ki, majd helyezd bele a tésztát.
Ha a tészta túl vastag, akkor nehezebb lesz a végén szép és ropogós réteget kapni, így ügyelj a megfelelő vastagságra.
3
A cseresznyéket tedd egy tálba, majd add hozzá a cukrot, citromlevet, vaníliás cukrot és a lisztet, és keverd jól össze.
A liszt segít megkötni a gyümölcs nedvességét, így nem áztatja el a tésztát.
4
A cseresznyés keveréket öntsd a tésztára, majd hajtsd rá a tészta széleit a töltelékre.
A tészta széleit óvatosan hajtsd fel, hogy a töltelék ne folyjon ki sütés közben.
5
A tojást verd fel, és a tészta tetejét kend meg a felvert tojással, hogy szép fényt kapjon sütés után.
A tojásos kenés segít a tészta szép, aranybarna színében, így ne hagyd ki ezt a lépést.
6
A formát tedd 180 °C-ra előmelegített sütőbe, és süsd 30-35 percig, amíg a tészta szép aranybarna nem lesz, és a cseresznye puhává válik.
Ha a tészta teteje túl gyorsan pirul, takard le alufóliával, hogy ne égjen meg.
7
Miután a pite megsült, hagyd egy kicsit hűlni, majd szeleteld fel és tálald melegen, porcukorral megszórva.
