Pogacha spenóttal
A pogáca egy klasszikus magyar étel, amelyet gyakran tálalnak reggelire vagy étkezés közben. A spenóttal töltött pogácsa új, egészséges változata a hagyományos receptnek, amely egyszerre friss és ínycsiklandó. Az étel gazdag ízvilágát a spenót és a sajt egyesítése adja, amely minden falatban egyedi élményt nyújt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pogacha tésztát készítsd el a szokásos módon, vagy ha kész vásárolt tésztát használsz, nyújtsd ki egyenletesre.
A tésztát ne nyújtsd túl vékonyra, mert így könnyen kiszáradhat a pogácsa sütés közben.
2
A friss spenótot mosd meg, majd egy serpenyőben, olívaolajon pirítsd meg a finomra vágott fokhagymával. Főzd pár percig, amíg a spenót megpuhul és lecsökken.
A spenótot ne süsd túl, mert akkor elveszíti élénk zöld színét, és a tészta túl vizes lesz.
3
A pirított spenótot keverd össze a reszelt sajttal, tojással, tejjel, sóval és borssal.
A feta sajt remekül illik a spenóthoz, de ha más sajtot használsz, válassz egy karakteresebb ízűt.
4
A tésztát vágd fel kisebb négyzetekre, majd egyesével töltsd meg a spenótos sajtos töltelékkel.
Ne töltsd túl a pogácsákat, hogy könnyedén össze lehessen hajtani őket, és szépen meg tudjanak sülni.
5
A pogácsákat hajtsd félbe, és jól nyomd össze a széleket, hogy a töltelék ne szivárogjon ki a sütés során.
A széleket vízzel is átkenheted, hogy jobban összetapadjanak.
6
Előmelegített 180°C-os sütőben süsd meg a pogácsákat 20-25 perc alatt, amíg aranybarnára sülnek.
A sütési idő változhat a tészta vastagságától függően, ezért figyelj arra, hogy ne égjenek meg.
7
Miután megsültek, hagyd kihűlni egy kicsit, majd tálald friss petrezselyemmel díszítve.
A friss petrezselyem frissességet ad a pogácsáknak, és jól illik a spenótos töltelékhez.
