- Használhatok konzerv kukoricát?
- Igen, de a friss kukorica roppanósabb állagot ad. Ha konzervet használsz, alaposan csepegtesd le.
- Mivel pótolhatom a fehérjét?
- Kiválóan illik hozzá a pirított tofu vagy az edamame bab.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Poké kukoricával
A poké tálak evolúciója nem állt meg a halaknál. Ez a vegetáriánus verzió a kukorica természetes édességét állítja szembe a szójaszósz sós és a lime savanyú ízvilágával. A roppanós kukoricaszemek és a vajpuha avokádó párosa olyan textúra-élményt ad, ami hús nélkül is teljes értékű fogássá teszi ezt az ételt.
Hozzávalók
200
g
Kukorica (friss csöves vagy fagyasztott)
150
g
Sushi rizs
250
ml
Víz (a rizshez)
3
ek.
Rizsecet
1
ek.
Cukor
1
csipet
Só
1
db
Avokádó
1
ek.
Szezámmag (pirított)
2
ek.
Szójaszósz
1
db
Lime
1
csokor
Friss koriander
1
db
Chili
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas a rizsnek és a kukoricának
- Éles kés
- Vágódeszka
Allergén Információk
Glutén
Szója
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
A rizst mosd át többször hideg vízben, majd főzd puhára a megadott vízmennyiséggel. Ha kész, forrón keverd hozzá a rizsecet, cukor és só elegyét, majd hagyd kihűlni.
Tipp: A cukor és az ecet segít, hogy a rizs fényes maradjon és ne száradjon ki (higroszkópos hatás).
2
✓
Ha friss csöves kukoricát használsz, főzd sós vízben 5-7 percig, majd vágd le a szemeket a csőről. Ha fagyasztottat, párold puhára.
Tipp: Akkor jó a kukorica, ha a szemek még roppannak, nem plöttyedtek.
3
✓
Az avokádót vágd kockákra és forgasd át kevés lime lével. A chilit szeleteld vékonyra.
Tipp: Az avokádó magas zsírtartalma miatt remek hordozója az ízeknek (lipofil ízanyagok oldódása).
4
✓
Halmozd a tálba a rizst, rá a kukoricát és az avokádót. Szórd meg a chilivel, szezámmaggal és friss korianderrel. Tálaláskor locsold meg szójaszósszal.
Tipp: A pirított szezámmag diós íze mélyíti el a kukorica édességét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Kukorica (friss csöves vagy fagyasztott)
- 150 g Sushi rizs
- 250 ml Víz (a rizshez)
- 3 ek. Rizsecet
- 1 ek. Cukor
- 1 csipet Só
- 1 db Avokádó
- 1 ek. Szezámmag (pirított)
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 db Lime
- 1 csokor Friss koriander
- 1 db Chili